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乳清分离蛋白-葡聚糖接枝物Pickering乳液的稳定性研究 |
戴清源
傅锡鹏
朱秀灵
洪青源
王慧琴
陈锦
方雯
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
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乳清分离蛋白-葡聚糖糖基化条件优化及抗氧化活性 |
傅锡鹏
朱秀灵
戴清源
洪青源
张伟伟
陈锦
邱小晴
丁雅瑞
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《安徽工程大学学报》
CAS
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2021 |
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响应面法优化苹果渣中果胶的柠檬酸提取工艺 |
傅锡鹏
朱秀灵
戴清源
潘超
董勇
盛伊健
贾坤鹏
陈廷然
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《安徽工程大学学报》
CAS
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2020 |
1
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4
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体外模拟消化对苹果多酚及其抗氧化活性的影响 |
朱秀灵
叶精勤
盛伊健
孔雯瑾
陈廷然
傅锡鹏
戴清源
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
17
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