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题名提高淀粉糖生产水平
被引量:3
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作者
姜锡瑞
储以平
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机构
无锡杰能科生物工程有限公司
上海华事达实业公司
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出处
《山东食品发酵》
2005年第3期11-16,共6页
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文摘
淀粉糖发展迅速,产量猛增,但质量不齐,水平不等,本文针对淀粉糖生产关键技术,从液化,糖化、离子交换等方面进行研讨。为突出重点,以问答形式进行介绍,希望有助于解决生产实际技术问题。
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关键词
淀粉糖生产
生产水平
离子交换
技术
糖化
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分类号
TS245.4
[轻工技术与工程—制糖工程]
F326.3
[经济管理—产业经济]
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题名提高淀粉糖生产水平
被引量:1
- 2
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作者
姜锡瑞
储以平
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机构
无锡杰能科生物工程有限公司
上海华事达实业公司
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出处
《淀粉与淀粉糖》
2005年第3期26-32,共7页
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文摘
淀粉糖发展迅速,产量猛增,但质量不齐,水平不等,本文针对淀粉糖生产关键技术,从液化。糖化,离子交换等方面进行研讨。为突出重点,以问答形式进行介绍,希望有助于解决生产实际技术问题。
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关键词
液化
糖化
离子交换
淀粉糖生产
生产水平
生产实际
技术
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Keywords
Liquefaction Saccharification Ion exchange
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分类号
TS245.4
[轻工技术与工程—制糖工程]
F326.3
[经济管理—产业经济]
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