维生素C对铅胁迫下丝瓜幼苗若干品质指标的影响

以维生素C和铅为变量,设9个处理,以霍格兰氏营养液进行水培试验,研究维生素C对铅胁迫下丝瓜幼苗若干品质的影响。结果表明:铅胁迫7 d后,随着铅浓度的升高,丝瓜幼苗叶片部分指标呈上升的趋势,但胁迫14 d后,类胡萝卜素含量呈先降后升的趋势,硝态氮含量呈上升趋势,其余指标均呈下降的趋势。经0.50 mmol/L维生素C和100 mg/L铅同时处理7 d后,与100 mg/L铅处理相比,丝瓜幼苗叶片的可溶性蛋白质、纤维素、可溶性糖、维生素C含量分别极显著增加了19.51%、17.39%、54.46%、275.34%,处理14 d后分别极显著增加了24.48%、55.09%、11.94%、92.03%,处理7、14 d后硝态氮含量分别极显著减少了26.92%、36.52%,处理14 d后对类胡萝卜素的影响不显著;0.50 mmol/L维生素C和300 mg/L铅同时处理与300 mg/L铅处理相比,维生素C含量显著增加,其他指标缓解作用并未达到显著水平。1.00 mmol/L维生素C和铅同时处理7、14 d后,与铅单独处理相比,只有可溶性糖及维生素C含量显著或极显著增加,部分指标反而极显著地受到抑制。

维生素C对铅胁迫下丝瓜幼苗生长及光合色素含量的影响

以维生素C和铅为变量,试验设9个处理,以1/4 Hoagland(霍格兰氏)营养液进行水培试验研究维生素C对铅胁迫下丝瓜幼苗生长及光合色素含量的影响。结果表明,受到不同铅浓度胁迫后,丝瓜幼苗的所有指标几乎均呈显著或极显著减少。与100和300 mg·L-1铅胁迫的丝瓜幼苗相比,0.50 mmol·L-1维生素C处理丝瓜幼苗的株高、最大叶长、根系鲜重、干重、根系活力、须根数、最长根长以及叶片光合色素含量均有显著或极显著增加;而1.00 mmol·L-1维生素C处理只有部分指标有缓解作用。综上所述,0.50 mmol·L-1维生素C处理能极大改善铅胁迫下丝瓜幼苗生长状况,并且促进叶片光合色素含量合成。