社会互动理论视域下家校合作的内涵、特征及策略

从社会互动理论的视域出发,家校合作可以理解为以符号为媒介的互动过程、社会角色间的互动过程、合作与冲突并存的互动过程、交换奖赏和惩罚的互动过程。同时,家校合作表现出以平等尊重、相互协商为前提;以协同解决共同关心的问题为目标;以深化协同、形成家校共同体为方向等特征。基于此,本文提出学校应丰富家长和教师的互动形式,提高双方的沟通效率;教师应明确自身的角色定位,尊重家长的个体差异;家长和教师应改变对冲突的固有认知,妥善处理冲突;教师应提高家长的参与度,形成合力育人的家校合作策略。

黄花菜杀青脱水工艺研究进展

近年来干黄花菜行业市场规模及价格走势均持续升高,行业整体发展前景良好。我国对黄花菜杀青脱水工艺研究较多,存在工艺多且复杂等问题,黄花菜制备干菜行业应更多聚焦研究最佳杀青脱水工艺。本文总结了黄花菜的主要杀青方式(熏蒸杀青、蒸汽热风杀青、网带连续杀青)及其原理、优缺点和应用情况,并分析了黄花菜主要脱水方式(日晒干制法、热风脱水法、烘干箱烘干法、微波脱水法、真空冷冻脱水法、中波红外脱水法)及其原理、优缺点和应用情况。综合分析得到,根据黄花菜种植地区不同,杀青方式更多采用蒸汽蒸制杀青工艺,然后采用红外脱水与热风脱水相结合的脱水加工工艺,两种工艺的结合使鲜黄花菜脱水率提高。