苹果发育过程中细胞壁代谢及果肉质地的变化

以质地存在差异的"蜜脆"、"嘎拉"、"倭锦"、"鸡冠"4个品种的苹果为材料,分析了果实发育过程中硬度、脆度和单果质量的变化,以及细胞壁中果胶、纤维素、半纤维素的含量和多聚半乳糖醛酸酶(polygalacronase,PG)、果胶甲酯酶(pectinmethylesterase,PME)、纤维素酶(carboxymethycellulase,Cx)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,β-Gal)活性的变化,以期找到品种间质地差异的主要因素。结果表明:果实发育过程中果实硬度降低、脆度变小、感官脆度增大,细胞壁各个组分的含量在4个品种中均呈下降趋势;在成熟果实中,脆性较好的品种果实中纤维素含量较低,水溶性果胶(water soluble pectin,WSP)含量较高,硬度低的品种果实中离子结合果胶(ionic soluble pectin,ISP)含量较高;PG、β-Gal在高脆品种"蜜脆"、"嘎拉"中活性较高,而Cx、PME活力在各品种间无明显差异。认为WSP、ISP和纤维素含量的差异以及PG和β-Gal活性的差异是形成苹果果实质地差异的关键因素。

渭北地区冬小麦死苗原因分析及预防措施

渭北地区冬小麦死苗现象时有发生,给小麦生产带来隐患,综合分析小麦死苗原因是不良的气候条件、土壤墒情及部分不当的栽培措施,针对其原因提出选用抗寒品种、提高播种质量、镇压、中耕化锄、冬灌、追肥、防治地下害虫等有效栽培措施,积极预防,综合防治,减少死苗,培育壮苗。

论旱地玉米良种京科968的试验与技术应用推广

文章通过对白水县旱塬气候、自然地理条件进行分析,科学地阐明了该地区玉米的生产现状。并通过试验、示范,科学地论证了玉米良种京科968的高产、稳产性。针对该地区玉米生产环境,提出了适宜渭北旱塬生产的玉米高产栽培配套技术体系,并将该优良品种大面积推广应用。

渭北旱塬绿豆高产栽培技术

绿豆是渭北旱塬重要的小杂粮作物之一，其营养价值、药用价值以及商用价值在现代农业中的作用日益受到人们的重视，发展绿豆产业潜力极大，前景看好，因此在渭北地区绿豆栽植面积逐年增加，笔者根据近年来当地自然气候条件总结其一整套高产栽培技术如下。

晚熟苹果新品种‘瑞阳’

‘瑞阳’是以‘秦冠’ב富士’选育出的晚熟苹果新品种。果形端正,果个较大,平均单果质量282.3 g;底色黄绿,全面着鲜红色,果面光洁,果点小;肉质细脆,多汁,味甜,具香气,品质优,可溶性固形物含量16.5%,可滴定酸0.33%,硬度7.21 kg·cm-2,耐贮藏。在陕西渭北地区10月中旬成熟。