HACCP在桶装饮用水中的运用

为提高桶装水的产品质量 ,我们对桶装水生产过程的各个环节可能造成的潜在危害进行生物性、化学性及物理性危害分析 ,运用HACCP原理确定相应的关键控制点及临界值 ,并制定相应的预防措施 ,建立监测方法 ,将生产过程的危害降到最低限度 。