戊唑醇对不同酿酒酵母模拟发酵过程中葡萄酒风味品质的影响

为探究葡萄酒中不同酿酒酵母作用下戊唑醇降解状况以及戊唑醇残留对不同酿酒酵母发酵过程风味品质的影响,在模拟葡萄汁培养基中添加戊唑醇标准溶液至2 mg/L,采用生产上常用的12种葡萄酒酿制酵母进行模拟酒精发酵处理,运用QuEChERS分析方法测定葡萄酒中的戊唑醇残留量,并利用电子鼻、电子舌及固相微萃取气相色谱-质谱技术(SPME-GC-MS)分析戊唑醇残留对葡萄酒风味品质的影响。结果表明:葡萄酒酿造中的酵母菌酒精发酵过程可促进戊唑醇的降解,但不同酿酒酵母对戊唑醇的降解效果不同,其中D254、RC212、BO213和AC菌株的降解作用较好,降解率在21%~23%之间;戊唑醇可显著改变酒精发酵过程产生的香气成分,严重抑制苯甲醇(苦杏仁味)的生成,从而破坏葡萄酒风味结构。在所测定12种酵母菌中,AC菌株在酒精发酵过程中风味物质的形成受戊唑醇影响最小。综上,建议葡萄酒酿造中可考虑选择酵母菌AC进行发酵。

刷单对电商诚信危机的影响研究

伴随着社会主义市场经济的飞速发展,网络信息化的日渐普及,网购成为大众生活必不可少的生活行为。同时也滋生出了一群通过刷单快速提升网店销量和口碑,从而向获益卖家索利的"刷单"大军,进而加剧了电商诚信危机。基于此,研究小组分别对卖家,消费者,刷单手群体进行了调查研究,深度剖析此现象出现的多向原因,从而提出相关建议,维护电商诚信。

自制中药熏蒸包联合克霉唑给药治疗复发性念珠菌阴道炎效果及预后分析

目的:自制中药熏蒸包联合克霉唑给药治疗复发性念珠菌念珠菌阴道炎疗效及复发情况分析。方法:纳入2018年1月-2022年2月本院收治的复发性念珠菌阴道炎患者120例,随机分为观察组和对照组各60例,均给予克霉唑阴道片治疗,观察组同时应用自制中药熏包治疗,检测治疗前后免疫吸附法检测炎症因子水平,阴道菌群变化,双抗体夹心法检测热休克蛋白90(Hsp90)和烯醇化酶水平,观察两组疗效、临床症状评分、炎症因子、Hsp90、烯醇化酶、不良反应、阴道菌群、性生活质量、念珠菌阳性率和治疗3个月后复发率。结果:治疗后观察组总有效率(91.7%)高于对照组(61.7%),两组临床症状均降低且观察组低于对照组,两组炎症因子均下降且观察组低于对照组,观察组葡萄球菌、大肠杆菌和真菌菌群低于对照组,类杆菌和乳酸杆菌菌群高于对照组,两组Hsp90和烯醇化酶水平均下降且观察组低于对照组(均P<0.05);两组不良反应(8.3%、10.0%)无差异(P>0.05);治疗后,两组性生活质量评分均提升且观察组高于对照组(P<0.05);3个月后观察组念珠菌阳性率(7例,9.3%)和复发率(2例,2.7%)均低于对照组(18例,24.0%)(11例,14.7%)(均P<0.05)。结论:中药熏蒸联合克霉唑阴道给药治疗复发性念珠菌阴道炎,可显著提升临床疗效,改善患者症状和炎症因子水平,提升患者性生活质量、降低复发,且不增加不良反应。

手性农药丁氟螨酯对斑马鱼胚胎的选择性发育毒性

近年来丁氟螨酯(CYF)对非靶标生物的发育毒性已成为一个值得关注的问题,但其对水生生物的对映选择性效应尚不清晰.为评估丁氟螨酯对斑马鱼胚胎的对映选择性毒性,通过96 h的暴露试验,研究了梯度浓度的丁氟螨酯消旋体及对映体对斑马鱼胚胎的急性毒性.此外,试验还研究了丁氟螨酯对斑马鱼胚胎孵化率、卵黄囊水肿、心包囊水肿和身体弯曲的影响.根据急性毒性结果可知,毒性大小为S⁃CYF>Rac⁃CYF>R⁃CYF,其中S⁃CYF的毒性是R⁃CYF的2.3倍.72 hpf,500 mg·L^(-1)的S⁃CYF可显著诱导胚胎产生卵黄囊水肿(YSE)、体轴弯曲(CB)等畸形效应(p<0.05),而Rac⁃CYF降低了斑马鱼胚胎的孵化成功率.在本研究中发育毒性效应结果与急性毒性结果一致,均为S⁃CYF>Rac⁃CYF>R⁃CYF,表明丁氟螨酯对斑马鱼胚胎存在显著的对映选择性发育毒性,研究结果为丁氟螨酯的环境风险评估提供了理论依据.

贾晓航副主任医师治疗慢性盆腔炎经验

介绍贾晓航副主任医师治疗慢性盆腔炎的临床经验。认为慢性盆腔炎证属本虚标实,强调"虚"和"瘀",临床上以补气化瘀为治疗原则,用药上注重顺应经期阴阳变化,分期用药,在此基础上根据寒、湿、热的偏重不同而随证加减,同时配合中药灌肠,临床疗效显著。