教学新实验溴乙烷、苯乙醚的制备

本文设计了一个基础有机化学实验——溴乙烷、苯乙醚的制备,以溴化钠、硫酸和乙醇为原料,制备溴乙烷,再以氢氧化钠、苯酚及产品溴乙烷和作原料,进一步合成苯乙醚。在有限教学学时内,既开阔了学生视野又锻炼其综合实验能力。

灰树花子实体多糖硫酸酯化及抗凝血活性研究

目的:优化灰树花子实体多糖硫酸酯化的工艺条件,探讨其硫酸酯化多糖的抗凝血活性。方法:灰树花子实体经过醇沉、碱提得到水不溶性多糖组分(Polysaccharide of Grifola frondosa,GF)。对硫酸酯化工艺中的反应温度、时间、原料比例条件进行优化。通过活性部分的凝血活酶时间(APTT)、凝血酶时间(TT)和凝血酶原时间(PT)测定硫酸酯化多糖(Sulfated polysaccharide of Grifola frondosa,S-GF)的抗凝血活性。溶栓活性采用纤维蛋白板法测定。结果:最终确定硫酸酯化温度为60℃,时间3 h,GF∶氯磺酸=200 mg∶20 mL为最佳工艺条件。硫酸酯化多糖S-GF的取代度为2.01。经过Sephadex G50柱层析证明S-GF为均一组分。不同浓度的S-GF均能有效延长APTT和TT,并且随着浓度的增大,APTT和TT延长的时间越长,而对PT未见明显延长。结论:S-GF具有一定的抗凝血特性,并且是通过内源性凝血途径来实现抗凝血的,但是比肝素钠的抗凝血能力低。

连串式基础有机化学实验教学实践——以2,2’-二丁氧基-1,1’-联萘的合成为例

文章以2,2’-二丁氧基-1,1’-联萘的合成为例,介绍了基础有机化学实验教学中,引入连串式实验教学的概念。该设计提高了对学生基本实验操作技能和规范性的要求,增强了实验考核的客观性和公平性,融入了工程意识的理念,加强了环境保护的意识。

酱油酿造中产香酵母菌的研究进展

酵母菌在酱油酿造过程中起到至关重要的作用。综述近年来国内外关于酱油酿造中酵母菌的研究进展,包括酵母菌的菌种选育、与其他微生物协同作用、生长代谢及风味物质等研究内容,为深入研究酱油酿造中酵母菌的作用提供了思路。

走近中国化学的先驱者

中国化学发展的历史非常悠久,中国化学家的贡献为中国化学学科乃至世界化学研究的发展都起到了巨大的推动作用。本文以两位大学生的交流以及穿越旅程为主线,讲述了中国近代和古代的几位杰出化学家的主要成就及创新精神。旨在激发青少年的民族自豪感和自信心,培养其正确的责任感及爱国情怀。

大学通识课“实用化学实验”课程的教学探索与实践

“实用化学实验”课程是依托国家级化学化工国家级实验教学示范中心(天津大学)平台,面向全校本科生开设的化学实验类通识教育课程。该课程内容为趣味性强、难度适中且贴近生活的实验项目;实验报告电子化,不拘泥于形式,充分发挥学生的创意,完成形式多样、多彩的报告;采用自编讲义,将劳动教育贯穿整个授课过程,培养学生的劳动品质。一经开课,深受学生喜爱,并获评校级优秀项目,使得通识教育的效果也更上一个台阶。

联萘二烷基醚的合成

采用Williamson醚合成法,以联萘酚和溴代烷为原料,在碱性条件下,并以四丁基溴化铵为相转移催化剂合成系列联萘二烷基醚化合物。通过薄层层析(TLC)技术对反应进程及产品的纯度进行分析。本实验包括回流、重结晶、干燥、TLC等实验操作以及熔点测定、红外光谱、核磁共振等检测方法。该实验具有原料易得、产品易分离且纯度及产率高等优点,是一个适用于本科生的有机化学实验。

近20年国内职业教育领域中化学教育教学研究进展与反思--基于CNKI数据库

基于2001-2021年中国知网(CNKI)数据库,对职业教育领域中化学教育教学研究文献进行统计。通过关键词共现和时区分析,从整体把握该领域研究热点和趋势。结合研究内容分析,从专业建设与课程改革研究,教师、教材、教法改革研究,以及学生与核心素养研究等3个方面论述该领域研究进展,并提出一些启示。

基于CiteSpace可视化分析的酱油研究进展

基于Web of Science数据库检索主题“酱油”,利用CiteSpace软件对相关文献进行计量学统计,并对研究产出、研究热点和高频文献等进行可视化分析。分析结果如下:1988年—2021年共检索到1460条有关酱油研究的论文,有61个国家/地区参与研究,中国、日本、韩国、美国发文量排在前四位,并且四个国家发文量占总发文量约70%;发文量排名前十的作者都来自中国,并且集中在华南理工大学、四川大学、天津科技大学;近五年的研究热点主要集中在风味、质量、米曲霉、酵母菌、发酵等方面,冯云子团队和Devanthi团队的有关酱油研究论文被引频次排名靠前,具有很强的影响力。通过对酱油研究近30 a的文献进行可视化分析,为酱油研究领域提供思路和借鉴。