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精致粤菜蚝味增鲜
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作者 六月河 朱焱卿(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第5期48-49,共2页
粤菜,讲究的是“精致”二字。最朴素的食材在释放出原汁原味的基础上,更“鲜”一筹靠的不光是精湛的厨艺,还有锦上添花的调味品。
关键词 粤菜 增鲜 调味品 凉瓜 原味 原汁 厨艺 主料
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清熬慢煮健康慢生活
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作者 六月河 朱焱卿(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第5期43-43,共1页
忙碌的城市白领也能享受细火慢炖的慢生活吗?在灰色水泥森林的一个格子间里,细细品尝慢火熬制的美味粥品,加班晚归也有清熬慢煮的浓香汤羹……这样的生活不再只是奢望。
关键词 生活 健康 美味 熬制 品尝 汤羹 浓香
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轻松美味时光
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作者 六月河 朱焱卿(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第11期43-43,共1页
对忙碌的上班族来讲,午餐是补给能量与营养的重要环节,一份经得起考验的办公室午餐既要简单方便好携带,又要口感丰富健康美味!味好美推广厨师宓君巍为你送上办公室美味秘籍。
关键词 美味 办公室 上班族 午餐 口感 秘籍 厨师
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轻松享受安全无添加的劲道好面——飞利浦自动面条机只需3步,轻松在家自制爱心面条
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第7期43-43,共1页
随着全民食品安全意识的日益增强,越来越多的妈妈们更愿意在家自制食品,可是如何制作面条?手擀面费时费力,不符合现代人的生活节奏,那是否有一种轻松简单的方法自制面条呢?《贝太厨房》为此采访了中国烹饪大师毛水生师傅,为大家... 随着全民食品安全意识的日益增强,越来越多的妈妈们更愿意在家自制食品,可是如何制作面条?手擀面费时费力,不符合现代人的生活节奏,那是否有一种轻松简单的方法自制面条呢?《贝太厨房》为此采访了中国烹饪大师毛水生师傅,为大家推荐一款操作简单且安全级别特别高的面条机——飞利浦Avance Collection全自动面条机HR2355,I00%食品级材质搭配创新强力揉压技术,让您在家仅用l5分钟就可轻松尽享100%安全无添加的Q弹好面。 展开更多
关键词 食品安全意识 面条机 飞利浦 Collection 中国烹饪大师 《贝太厨房》 AVANCE
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纯正意面风情
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第1期31-31,共1页
意大利面选用硬质小麦制成,极少添加和额外加工,保持了硬质小麦的原有营养,为中国餐桌提供了多元化的营养选择。
关键词 风情 意大利面 外加工 多元化 小麦 硬质 营养 餐桌
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别样美味中国年 西门子家电元气家宴
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第2期36-41,共6页
除夕傍晚,一家人围坐在桌前享用年夜饭是自古以来的传统,随着人们对健康的日益重视,如今的生活不再需要油腻的大鱼大肉,西门子元动力厨房电器为我们带来了元气满满的健康年夜饭。
关键词 西门子 元气 中国 美味 家宴 家电 厨房电器 年夜饭
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料理七重奏 艺多不压身
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作者 六月河 朱焱卿 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第12期17-17,共1页
日本原装进口象印多段压力七种口味IH电饭煲.通过对米饭炊煮过程及米粒营养释放规律的研究,研发出多段压力智能控温技术,它可以让热能直透米芯.让整粒大米的美味和营养充分释放。
关键词 料理 释放规律 控温技术 电饭煲 营养 压力 多段 米粒
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轩乐醇久远 红酒正香浓
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作者 六月河 朱焱卿 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第12期65-65,共1页
红酒是葡萄酒的统称。并不特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式;以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。每种葡萄酒在饮用前,都需要存放一段时间.准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。
关键词 红酒 红葡萄酒 分类方式 白葡萄酒 时间 颜色 新鲜
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甜蜜中秋无负担
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2012年第9期83-83,共1页
又是中秋团圆夜,一家人围坐桌前赏明月、吃月饼,其乐融融。可是传统的月饼高糖高热量,“三高”的爷爷奶奶可吃不了。干脆自己动手,做一款“无糖也甜”的健康月饼吧!“无糖也甜”的关键就是用享怡甜。麦芽糖醇来代替蔗糖,来源于谷... 又是中秋团圆夜,一家人围坐桌前赏明月、吃月饼,其乐融融。可是传统的月饼高糖高热量,“三高”的爷爷奶奶可吃不了。干脆自己动手,做一款“无糖也甜”的健康月饼吧!“无糖也甜”的关键就是用享怡甜。麦芽糖醇来代替蔗糖,来源于谷物的享怡甜。麦芽糖醇无糖、低热、低血糖反应指数,不刺激胰岛素的分泌,甜蜜不再是负担。因为享怡甜。 展开更多
关键词 负担 中秋 甜蜜 麦芽糖醇 反应指数 月饼 无糖 低血糖
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凭一绝蒸百味
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2012年第9期80-81,共2页
说起我国“无菜不蒸”的蒸文化,可以追溯到炎黄时期,我们的祖先在以陶器隔火,以水为媒介导热的烹饪方法中发现了蒸汽可以将食物烹熟,并且保留了食物的原汁原味。时间在历史的长河中穿梭,今天,方太传承了这博大精深的蒸文化,中国... 说起我国“无菜不蒸”的蒸文化,可以追溯到炎黄时期,我们的祖先在以陶器隔火,以水为媒介导热的烹饪方法中发现了蒸汽可以将食物烹熟,并且保留了食物的原汁原味。时间在历史的长河中穿梭,今天,方太传承了这博大精深的蒸文化,中国第一款嵌入式电蒸箱让现代家庭更方便快捷地享受“蒸”的健康美味。 展开更多
关键词 烹饪方法 现代家庭 嵌入式 文化 食物 原味 原汁 美味
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澳洲品质,天然保证
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第11期55-55,共1页
牛奶,已经成为现代人生活中的日常饮料。而在诸多品牌中如何选择出优质的天然牛奶呢?
关键词 天然 品质 澳洲 现代人 牛奶 饮料 生活
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美国加州核桃健康的保证
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第10期45-45,共1页
来自美国加州的养生之道,就是在每天的饮食中加入一把美国加州核桃,补充其它食物中鲜有的营养元素,健康每一天。
关键词 美国加州 健康 核桃 养生之道 营养元素 饮食 食物
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聪明主妇的“魔法箱”
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第4期41-41,共1页
俗话说“没有笨主妇,只有懒主妇”,作为定义全家人生活态度的“总管”,从来都觉得,精打细算和高品质生活可以有必然的联系,对了,还得兼顾时尚——低碳节能不仅是当下社会潮流,也很符合我持家的“大政方针”哟。不信?来八一八我... 俗话说“没有笨主妇,只有懒主妇”,作为定义全家人生活态度的“总管”,从来都觉得,精打细算和高品质生活可以有必然的联系,对了,还得兼顾时尚——低碳节能不仅是当下社会潮流,也很符合我持家的“大政方针”哟。不信?来八一八我家的冰箱吧! “省”字当头的低能耗“魔法” 几乎每个现代人家里都潜伏着一个常年不断电,默默驱动电表转动,却往往容易被忽视的巨无霸一—冰箱。浪费事小,不环保事大啊,所以,第一个改革的就是它了! 展开更多
关键词 魔法 生活态度 低能耗 现代人 巨无霸 冰箱 时尚
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京拌美食 清爽夏天
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作者 六月河 朱焱卿 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第6期44-45,共2页
天气越来越热,不是一定要吃冰品才能感受冰凉。相对冰品的透心凉,凉拌菜不光有别样的清爽凉快,还营养开胃,是更加温和、美味和有益解暑的饮食方式。接下来就让味好美的推广大厨传授你制作清爽凉拌菜的秘诀吧!
关键词 美食 夏天 饮食方式 凉拌菜 解暑 美味
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灿烂夏日吃得安心,美国加州核桃助您健康
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第8期73-73,共1页
看着亲爱的他为这个家辛苦打拼,年纪轻轻就血糖超标,还有脂肪肝的嫌疑,忍不住心疼又心酸。如果放任不管,也许未来就会发展成可怕的癌症!
关键词 美国加州 夏日 健康 核桃 脂肪肝
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以礼待客共鉴国香
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第1期56-57,共2页
春节是我国传统节日,春节的习俗经过世代相袭,发展演变,并融入世代风貌,越来越具有鲜明的地方特色、浓郁的人情味和热烈的喜庆气氛。
关键词 发展演变 地方特色 人情味 春节 世代
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美味传承 粽飘香
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作者 六月河 朱焱卿 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第6期58-59,共2页
端午节是我国历史最为悠久的传统节日之一,端午节吃粽子是我们传承自古代的习俗。意味浓厚,传遍中华各地,甚至远播整个亚洲地区,流传至今仍有旺盛的生命力和广泛的影响力,文化意味愈显深厚。
关键词 美味 亚洲地区 文化意味 端午节 粽子
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浪漫七夕 古法传承
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第8期50-51,共2页
七夕今宵看碧霄,牵牛织女渡河桥,家家乞巧望秋月,穿尽红丝几万条。如今,鲜有人在七夕节拜织女、拜魁星,然而在七夕食得七味,寄望美满是不少地区历代相传的习俗。胡姬花古法小榨花生油古法传承,延续七夕美味的传世之作。
关键词 传承 浪漫 花生油 红丝 美味
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2013味好美 流行风味预测再度袭来
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2013年第5期9-9,共1页
2013年是美食走向觉醒之路的一年,越来越多的人加入了“停下来享受美食”的队伍,社交网络的发展让随手拍美食成为了一种习惯,美食的创新不再停留在餐厅里,而是深入每一个寻常百姓的家庭。
关键词 预测 风味 美食 停留 家庭
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爸比,你会蒸菜吗?
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作者 六月河 《中外食品工业(贝太厨房)》 2014年第2期40-41,共2页
忙碌的工作和应酬是否让你忽略了家里人?不如趁着周末和妻子:孩子一起动手做顿饭,享受这其乐无穷又令人感动的家庭乐趣把!
关键词 美食 饮食文化 菜谱 菜品
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