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花色酱、复合调味料的现状及发展趋势
被引量:
3
1
作者
兰华硕
李碧菲
《中国酿造》
CAS
北大核心
2004年第4期3-5,共3页
该文论述了花色调味酱、复合调味料的生产现状及其产品的品种和特点。根据市场的需要,花色调味酱、复合调味料应向风味复合系列化、营养保健化、包装精美化、技术高新化的方向发展。
关键词
花色调味酱
复合调味料
营养保健
发展趋势
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职称材料
题名
花色酱、复合调味料的现状及发展趋势
被引量:
3
1
作者
兰华硕
李碧菲
机构
贵阳市味莼园食品(集团)有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2004年第4期3-5,共3页
文摘
该文论述了花色调味酱、复合调味料的生产现状及其产品的品种和特点。根据市场的需要,花色调味酱、复合调味料应向风味复合系列化、营养保健化、包装精美化、技术高新化的方向发展。
关键词
花色调味酱
复合调味料
营养保健
发展趋势
Keywords
different kinds of seasonings
complex seasoning
nutrition and health protection
development
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
花色酱、复合调味料的现状及发展趋势
兰华硕
李碧菲
《中国酿造》
CAS
北大核心
2004
3
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