山楂核中重金属及微量元素的测定及质量评价

采用微波消解样品,应用ICP-MS测定山楂核中15种重金属及微量元素(Sr、Se、Zn、Ba、As、Hg、Cr、Ni、Mn、Cu、Cd、Sb、Fe、Al和Pb)含量.实验检出限为0.001~1.0 mg·kg^(-1),回收率为93.10%~103.87%,相对标准偏差为0.7%~3.8%.结果表明:山楂核中重金属及微量元素含量符合国家标准,该方法快速、简便、准确性好、灵敏度高;采用单因子指数评价法和内梅罗指数评价法,对山楂核中As、Hg、Pb 3种重金属元素进行质量评价,所测样品处于放心食用安全水平.

MHS固相萃取-火焰原子吸收法测定食品及水中铅(Ⅱ)

建立一个快速、准确测定食品及水中铅含量的MHS固相萃取-火焰原子吸收分光光度法。考察吸附p H、洗脱液种类、体积、样液及洗脱液流速、样液体积及共存离子对测定结果的影响。结果表明,常见共存离子不干扰测定,方法线性范围5~300μg/L,检出限0.22μg/L,相对标准偏差2.8%(n=11)。标准品对照试验结果表明该方法准确、可靠。将该方法应用于食品和水样中铅含量的分析,方法回收率在95%~104%之间。