名厨传技下边关

为促进边海防部队饮食保障能力和炊事员烹调技能的提升，近日，总后军需物资油料部会同济联、广联军需物资油料部组织“名厨传技下边关”活动。在10余天的时间里，来自军内的10多位中国烹饪大师、名师，以“紧贴部队、服务基层，加强交流、培养人才”为目标，下边防，上海岛，举办科学饮食、

增强“三种意识” 促进部队伙食保障再上台阶

文章以胡锦涛同志强调的领导干部要进一步增强忧患意识、公仆意识、节俭意识为指导,分析了部队伙食保障工作现状,提出了增强"三种意识",提高战时伙食保障能力、伙食保障质量、伙食保障效益的思路。

现代军营饮食文化建设初探

建设现代军营饮食文化,必须以科学发展观为指导,注重高层总揽、顶层设计、因地制宜,有组织、按计划、分步骤地稳步推进。同时,要增强合力,充分发挥机关和部队两个积极性;要统筹兼顾,正确处理建设与管理的关系;要以人为本,充分尊重官兵的饮食习惯;要务求实效,切实找准建设的突破口;要科学布局,提供安全的保障环境;要多法并举,营造舒适的就餐环境。

强化伙食管理创新 提高官兵生活品质

为了整体推进全面建设现代后勤、全面普及现代军营饮食文化建设，6月上旬，总后军需物资油料部分别在沈阳和西安举办了全军伙食管理创新骨干集训。来自基层部队的300余名给养助理员参加这次集训。

科学谋划 研训并举 扎实推进军粮保障信息化建设

2009年我军将启用新版军用购粮卡系统，这是军粮供应工作与时俱进、科学发展的重要成果，也是我军军粮供应在信息化时代的又一次突破。为使这项工作顺利推进，总后军需物资油料部科学谋划，在充分调研2007版军用购粮卡软件系统运行情况的基础上，联合财政部和国家粮食局共同对军用购粮卡软件系统进行了升级，研发生产了用于部队培训和院校教学的军用购粮卡模拟设备，组织部队进行了试点联调，

以服务保障为本 一切为了官兵

兰州军区某部生活服务中心，坚持“面向基层、服务官兵”的宗旨，充分发挥总部配发的炊事机械设备的功能，尽可能为连队加工主副食成品、半成品，为连队调剂改善伙食提供了有力的保障。

全国餐饮制作业和食品配送单位动员潜力调查启动

根据国家国民经济动员和总后勤部“十二五”规划总体安排，为切实掌握全国餐饮制作业和食品配送单位的动员潜力，有效利用社会资源，更好地完成好多样化军事任务的给养保障，国家经济动员办公室、总后军需物资油料部决定，2011年组织全国范围的餐饮制作业和食品配送单位动员潜力调查。为完整、准确、及时地完成此次调查任务，国家经济动员办公室、

坚持伙食管理创新 提升伙食保障效益

为积极稳妥地开展部队伙食管理创新活动，全面普及现代军营饮食文化建设，进～步提高部队伙食保障效益和官兵生活质量，3月下旬，总后军需物资油料部在山东潍坊召开全军给养供应决算暨建设计划会。