赣榆县2000—2005年餐饮行业餐（饮）具卫生监测分析

随着经济和社会的发展，人们出门旅行、在外用餐的机会越来越多，餐饮行业餐（饮）具的消毒卫生状况就越来越引起人们的重视。餐饮行业餐饮具的消毒效果调查历来是卫生监督管理部门工作的重点，因为餐饮具的卫生消毒质量直接关系到食品消费末端的卫生安全，直接关系到广大消费者的身体健康。为了全面了解赣榆县的餐（饮）具卫生质量状况，遂对此县2000—2005午餐饮行业餐（饮）具卫生检测的结果进行分析，以便为今后卫生监督工作提供科学的依据。现将结果报道如下。

赣榆县食品卫生细菌检测分析

随着社会的发展，科技的进步和人民生活水平的提高．人们对食品安全的关注程度也越来越高。食品在生产和运输以及销售的诸环节都有被污染的可能，尤其是细菌的污染。为了更好地贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强我县的食品卫生质量和安全，保障人民群众的身体健康，我们整理分析了1983—2003年赣榆县各类食品卫生细菌检测的结果。并对细菌总数和大肠菌群两项卫生学指标在评价四类食品卫生质量中的意义作出了一些初步的探讨。现将结果报道如下。

赣榆县腹泻病人细菌性痢疾检测分析

为了掌握腹泻病人细菌性痢疾发生情况,对2000～2004年赣榆县腹泻病人粪便细菌性痢疾检测结果分析如下.

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查分析

2003年10月27日晚,赣榆县沿海某村居民7人在一饭店用餐后,于次日相继发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状,经流行病学调查、实验室检验证实为沙门氏菌所致食物中毒.