1
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董酒小窖发酵工艺参数变化分析 |
冉晓鸿
邱树毅
范怀焰
王祎
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《酿酒科技》
北大核心
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2012 |
1
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2
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药香型董酒的香气成分分析 |
范文来
胡光源
徐岩
贾翘彦
冉晓鸿
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
26
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3
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董酒中萜烯类物质的研究 |
胡光源
范文来
徐岩
贾翘彦
冉晓鸿
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《酿酒科技》
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2011 |
38
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4
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董酒香醅生产控制因素的探讨 |
冉晓鸿
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《酿酒科技》
北大核心
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2008 |
3
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5
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基于傅里叶变换中红外光谱识别正常食用植物油和精炼潲水油模型分析 |
李红
赵博
冉晓鸿
屠大伟
陈世奇
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
5
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6
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浅谈白酒包装产品标识标注 |
冉晓鸿
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《遵义科技》
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1999 |
0 |
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7
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试论鲜牛乳中异常乳的检验 |
冉晓鸿
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《遵义科技》
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1999 |
0 |
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8
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桑葚酒的酿制工艺 |
黎梅
冉晓鸿
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《酿酒科技》
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2003 |
13
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9
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FT-MIR法鉴别植物油和精炼潲水油的影响因素分析 |
李沿飞
李红
赵博
冉晓鸿
屠大伟
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《食品与发酵科技》
CAS
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2014 |
2
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