不同基因型甘薯叶片酚类质量分数及PPO,POD活性的差异

以86个甘薯基因型的叶片为供试材料,研究其总多酚、绿原酸和干物质的质量分数,多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性,ABTS自由基清除能力在基因型间和不同的色泽与干物质质量分数群体之间的差异及其相关性,以期为甘薯叶片相关育种与利用研究奠定一些基础.结果表明:甘薯叶片总多酚和绿原酸的质量分数、ABTS自由基清除率在基因型间和不同干物质质量分数基因型群体间差异有统计学意义,总多酚和绿原酸的质量分数及其ABTS自由基清除能力与叶片干物质质量分数之间呈显著正相关.PPO,POD活性在基因型间的差异有统计学意义,但与叶片色泽、干物质、总多酚和绿原酸的质量分数以及ABTS自由基清除能力间没有明显的相关性规律.

不同基因型甘薯块根褐变度的差异分析

甘薯块根在收获、运输、加工和储存过程中存在因创伤而褐变的现象,影响了鲜薯的商品性和加工成品的品质.对87份甘薯基因型之间的块根褐变度(BD)差异及其与块根干物质质量分数、薯皮薯肉的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)的相关性进行研究,结果表明:甘薯块根褐变度不仅在基因型间存在差异,而且以紫肉群体、橘红肉群体里的基因型的BD值相对较大.相关性分析表明:在干物质质量分数相同的情况下,薯肉褐变度与薯肉明度(L^(*))显著负相关、与红绿色彩(a^(*))显著正相关;在色度值相同的情况下,薯肉褐变度与干物质质量分数显著正相关,与POD,PPO活性有一定正相关.

10个叶菜型甘薯品种茎尖性状的分析与评价

在对10个叶菜型甘薯品种6个采收时期的基部分枝数和茎尖的20个性状进行加减符号标签法判别的基础上,再对这些性状的变异方差、Person相关、权重值、主成分及隶属函数进行了解析和品种综合评价.结果表明:茎尖产量与基部分枝数和茎尖质量之积显著正相关,基部分枝数的变异方差受采收期主导,茎尖质量的变异方差受品种主导.茎尖质量与叶柄的总质量、叶柄长度和叶柄在茎尖质量中的比例显著正相关,与茎在茎尖质量中的比例显著负相关.10个品种21个性状的加减符号法判别、隶属函数及主成分得分的高低排序较为一致,品种Y3和Y7属于“叶型叶菜品种”,Y8和Y10属于“柄型叶菜品种”,Y4和Y9属于“茎型叶菜品种”,Y1和Y6属于“分枝型叶菜品种”,Y2和Y5属于“交叉型叶菜品种”.叶柄是影响茎尖质量的重要器官.

甘薯淀粉相关性状变异性的分析

运用主效可加互作可乘模型(Additive main effects and multiplicative interaction model,AMMI)对2019年重庆市合川、永川、彭水和万州4个地点淀粉型甘薯联合鉴定试验中9个品种薯块的干物质质量分数、鲜基淀粉质量分数、淀粉产量、直链淀粉质量分数、平均粒径和粒径Span 6个与淀粉相关的性状在品种间的差异与稳定性、地点间的稳定性以及试验地点对各个性状的辨别能力进行了分析.结果表明:干物质质量分数、鲜基淀粉质量分数和平均粒径主要受遗传因素的影响,淀粉产量主要受地点因素的影响,直链淀粉质量分数和粒径Span受品种和地点交互作用的影响.不同地点对这6个性状的辨别能力有差异,可以通过筛选适宜地点来提高这6个淀粉相关性状的鉴定效率.淀粉相关的6个性状的地点间稳定性虽然在品种间有差异,但也可以通过育种手段选育出符合各类工业加工要求且较为稳定的优质淀粉型新品种.

10个叶菜型甘薯品种茎尖总黄酮质量分数及其稳定性的分析与评价

测定了10个叶菜型甘薯品种在2018-2019两个年度12次采收期的茎尖及其叶片、叶柄和茎3个部位的总黄酮质量分数,并运用DPS数据处理系统对10个品种的总黄酮质量分数及其稳定性进行分析与综合评价,以期筛选出具有总黄酮质量分数高且稳定性好的品种.结果表明:10个品种茎尖及其3个部位的总黄酮质量分数受采收期、品种两个因素的主导影响,但二者影响的相对大小在不同年份有差异;采收期对总黄酮质量分数既有提高的正向效应,也有降低的负向效应.叶片是决定茎尖总黄酮质量分数的主要器官.广菜薯7号、海大7798和黔菜薯2号属于总黄酮质量分数高且稳定性好的优质叶菜型品种.

9个食用型甘薯品种生长期间块根总黄酮含量的变化

对种植在重庆市彭水县郁山、绍庆和石柳3个地点的9个食用型甘薯品种4个生长时期块根总黄酮含量进行测定和比较.结果表明,9个品种在3个地点、4个时期的鲜块根总黄酮质量分数为0.72~5.39 g/kg,平均值为2.18 g/kg,秦薯5号、万薯10号和广薯87相对较高,整个生长期间总体呈现增加趋势,65~95 d变化程度和变化速率较大,155 d的块根总黄酮含量与125 d的呈极显著正相关;不同品种之间块根总黄酮含量的差异在生长后期较生长前期明显,而同一品种地点之间的差异在生长前期较生长后期明显.

淀粉型甘薯品种“渝薯27”栽插日期及密度试验

为加快高产淀粉型甘薯品种渝薯27在重庆市彭水县的推广种植和淀粉加工利用,开展了渝薯27栽插日期(D1:5月11日;D2:5月21日;D3:5月31日;D4:6月10日)和种植密度(M1:45 000株·hm^(-2);M2:52 500株·hm^(-2);M3:60 000株·hm^(-2))对鲜薯产量、薯块淀粉含量和淀粉产量的影响研究。结果表明:5月11日栽插60 000株·hm^(-2)(组合编号为D1M3)的鲜薯平均产量最高,达到42.24 t·hm^(-2);平均淀粉产量最高,达到10.61 t·hm^(-2)。渝薯27适宜栽插日期在5月10日前,种植密度为60 000株·hm^(-2),其鲜薯产量高,淀粉产量也高,可以实现淀粉型品种种植大户和淀粉、粉丝加工企业双赢。

十个叶菜型甘薯品种茎尖产量比较试验初报

对十个叶菜型甘薯品种2018—2019年采收期茎尖产量、茎尖总产量进行了鉴定,并分析了其与单株茎尖产量、各部位贡献比例、基部分枝数等农艺性状的相关性。结果表明,采收期茎尖产量、茎尖总产量不仅在品种间存在显著差异,而且受采收期和年份的影响也较大。茎尖叶柄的重量与长度和茎尖采摘以后形成分枝的再生能力是影响叶菜型品种茎尖产量的重要因子。