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《果蔬加工贮运学》课程教学改革初探 被引量：9
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作者 刘忆 冬江英 +1 位作者 罗鹏 单春会 《科技资讯》 2010年第11期213-213,共1页
《果蔬加工贮运学》是一门综合性、应用性很强的课程,针对传统教学模式存在的问题提出了教学改革的方法和提高教学质量的措施,经过有效的评价机制检验,该种改革措施是切实可行的,并在实践中取得了良好的效果。
关键词 果蔬加工贮运学 课程教学 改革
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