荧光探针法研究色氨酸二肽与DNA的相互作用

以溴化乙锭(EB)为荧光探针,对色氨酸二肽(Trp-Trp)与小牛胸腺DNA的作用机制进行了研究,考查了酸度、离子强度及磷酸根离子对Trp-Trp与DNA相互作用的影响;结果表明,在pH 7.2的模拟体液条件下,Trp-Trp可与DNA发生相互作用;向DNA-EB体系中加入Trp-Trp时荧光逐渐减弱,这说明Trp-Trp能与DNA发生作用。通过Scatchard方程进一步分析发现,Trp-Trp对DNA-EB的影响表现为混合模式:一方面,Trp-Trp能中和DNA上的磷氧负离子,导致DNA链收缩,从而影响DNA的构象,使嵌入的EB从DNA中部分游离出来,荧光减弱;另一方面,Trp-Trp与EB也存在静电位点竞争。

气相色谱-电子捕获检测法测定酱油中1,3-二氯-2-丙醇的含量

采用柱层析的方法,用正己烷-乙醚(9∶1,v/v)的预淋洗液净化后用乙醚提取,经七氟丁酰咪唑(HFBI)衍生,最后用配有电子捕获检测器的气相色谱仪测定。结果表明,最低检测限为0.01μg/mL,当1,3-DCP的添加量范围为0.5μg/mL和1.0μg/mL时,回收率分别为74.72%和102.29%,相对标准偏差为2.73%～6.36%。方法准确,快速,灵敏度高。