味精废水浓缩液发酵生产菌体蛋白饲料研究——味精废水“零排放”治理方案

研究利用味精废水浓缩液添加辅料固体发酵生产菌体蛋白。经过试验发现，辅料与３８％浓缩液的配比为１～１．５时，微生物对无机氮的转化率最高，达６２％。通过中试产品的动物饲养试验证实，部分代替豆粕可以新增经济效益６．７％～１６％。由此提出适合我国国情的味精废水治理方案，达到“零排放”治理和低投入高效益的国际先进水平，为大规模治理味精废水的污染提供切实可行的途径。

利用必需氨基酸指数(EAAI)评价新饲料蛋白源

近年来,我国畜牧业迅猛发展,但饲料资源普遍贫乏.据世界粮农组织预测,到本世纪末全世界每年将缺乏蛋白饲料2500万吨,我国将缺乏200万吨以上.据统计,我国年产百万吨的饲用蛋白质资源如血粉、羽毛粉、各种蛋白糟渣等,它们含蛋白极高,经多年研究国内已开发出多种蛋白饲料,但需对其饲用价值进行评价,以指导这些新蛋白源在配合饲料中的应用.我们研究出了一种较理想的实用评价方法,即利用EAAI法对一些蛋白质饲料的营养价值进行了评价.兹介绍如下.

必需氨基酸指数(EAAI)在饲料中的应用

必需氨基酸指数（ＥＡＡＩ）在饲料中的应用国内贸易部郑州科学研究设计院冯东勋据世界粮农组织预测，到本世纪末全世界每年将缺乏蛋白饲料２５００万吨，我国将缺乏２００万吨。据统计，我国年产百万吨的饲用蛋白质资源如血粉、羽毛粉等，它们含蛋白极高，亟待开发，但需...

啤酒糟发酵饲料替代豆粕试验──探讨啤酒糟综合利用的最佳途径

啤酒糟发酵饲料替代豆粕试验──探讨啤酒糟综合利用的最佳途径国内贸易部郑州科学研究设计院（４５００５３）冯东勋郑州市奥克啤酒厂（４５００４５）张强河南农业大学饲料添加剂厂（４５０００２）刘香然１背景和概况随着改革的深化，我国的畜牧业有了很大发展，连续１...

发酵血粉的配方研究和工艺改进

本文对发酵血粉的配方和工艺进行研究，采用酸碱处理提高血粉血红蛋白的利用率，采用羽毛粉等辅料配方解决发酵血粉的氨基酸平衡问题，并使用发酵血粉新老产品替代鱼粉进行饲喂试验。经检测，采用新配方工艺生产的发酵血粉氨基酸平衡性接近于鱼粉，亮氨酸与异亮氨酸比例３：１。育肥猪饲喂试验表明，完全替代鱼粉可降低饲料成本２．６％，采用新产品可提高经济效益４．５％。

用味精废水浓缩液发酵生产菌体蛋白饲料

我国现有味精厂几十家,绝大多数是以粮食为原料发酵制取味精,年产味精近50万吨,排放味精废水近700万吨,废水中COD_cr含量高达4- 8万mg/ l,BOD_5高达2- 3万吨mg/ l,SS为 1- 2万 mg/l,菌体 1- 1.5% ,总氮约1% ,pH= 3. 0- 3.4,是高浓度酸性有机废水,对环境造成污染。目前世界还没有完善的治理技术。根据GB8976- 88废水排放标准的要求,原轻工部推荐的三级治理工艺为;饲料酵母→厌氧→好氧。采用酵母发酵法处理味精废水可变废为宝,但投资太大,且处理后仍然达不到要求。厌氧一好氧法处理,必须将味精废水稀释2-3倍,由于厌氧发酵滞留期约10天,困此发酵罐容积十分庞大,且味精废水中大量氨态氮和硫酸根离子对厌氧微生物发酵有抑制作用,因困扰于这些问题,使这种方法不能推广应用。我国至今为止,大多数企业是将味精废水混合后稀释排放,国外如日本、法国、韩国等多采用糖蜜为原料,发酵液经三效真空蒸发浓缩后等电点提取谷氨酸,废水浓缩干燥生产肥料。欧洲共同体及德国环保法规定发酵工业废水必须浓缩处理,认为浓缩处理后可以生产饲料、肥料和燃料,要比单纯用厌氧一好氧法处理合算。将高浓度有机废水浓缩处理后综合利用已经成为发展的趋势。经过大量研究工作,

发酵血粉饲料的配方和工艺研究

本文对发酵血粉的配方和工艺进行研究，采用酸碱处理提高血红蛋白的利用率，采用羽毛粉等辅料配方解决发酵血粉的氨基酸平衡问题。经检测，采用新配方工艺生产的发酵血粉氨基酸平衡性接近于鱼粉，亮氨酸与异亮氨酸比例3:1，EAAI值大于秘鲁鱼粉。育肥猪、肉鸡、鲤鱼饲喂试验表明：采用新产品完全替代秘鲁鱼粉可提高经济效益4.5％、7.9％、13.8％。

高效益综合利用酒精糟新技术

以固体发酵工艺解决酒精废醪的污染综合治理问题，并对工艺的节能优势加以分析。发酵产品替代豆饼和酵母粉等的饲喂试验表明采用该技术可为国家提供大量优质蛋白饲料。

“活性鱼粉”替代进口鱼粉饲喂试验

本试验采用以血粉为主要原料发酵而成的“活性鱼粉”替代进口（秘鲁）鱼粉进行饲喂试验。经检测：“活性鱼粉”粗蛋白含量、氨基酸含量均与秘鲁鱼粉相当，维生素含量远高于秘鲁鱼粉。饲喂试验表明，完全替代秘鲁鱼粉可降低成本：蛋鸡５．９７％，肉猪７．７８％

“活性蛋白”饲料替代大豆粕饲喂肉猪试验

本试验采用以羽毛粉为主要原料发酵而成的“活性蛋白”，替代优质大豆粕进行饲喂肉猪试验。经检测，“活性蛋白”粗蛋白质、氨基酸、维生素含量均高于大豆粕。肉猪饲喂试验表明完全替代大豆粕可增加经济效益７．２％。

有机多菌复合肥的研制

有机多菌复合肥的研制国内贸易部郑州科学研究设计院冯东勋田夫河南省郑州市兽医院李缀峰有机肥施用可使土壤中有机质的含量增加，改良土壤团粒结构和物化、生物性质，使土壤保持良好的生产状态，减少土壤对Ｎ、Ｐ、Ｋ的固定，充分供应植物营养。这种“自然农耕法”在欧美...

工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料

工业化生产玉米淀粉渣发酵饲料解决淀粉厂的污染问题，并对产品“玉米酵麸”替代表麸、玉米等进行饲喂试验。经检测，“玉米酵麸”的粗蛋白和氨基酸含量略高于优质麸皮，维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明：完全替代优质麸皮可降低饲料成本１２．５％，采用无粮型配方可提高经济效益２１．８％。该技术可充分利用淀粉渣资源，为国家提供大量代粮饲料。

“玉米酵麸”饲喂生长肥育猪效果试验

本试验采用以玉米淀粉渣发酵而成的“玉米酵麸”替代饲料粮食进行饲喂试验。经检测，“玉米酵麸”粗蛋白含量、氨基酸含量略高于优质麸皮，维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明，完全替代优质麸皮可降低饲料成本２２．７％，采用无粮型配方可提高经济效益３２％。

代粮饲料K891的研制开发

代粮饲料Ｋ８９１的研制开发国内贸易部郑州科学研究设计院冯东勋，田夫郑州市兽医院李缀峰为缓解饲料的紧缺，我院在“八五”攻关的基础上，完成了以白酒槽、玉米加工副产品为主要原料发酵制取代粮饲料的研制工作，获得了生物蛋白饲料Ｋ８９１。通过替代饲料粮饲养猪的试...

“活性蛋白”替代大豆粕饲喂试验

本试验采用以羽毛粉为主要原料发酵而成的“活性蛋白”替代优质大豆粕进行饲喂试验、经检测：“活性蛋白”粗蛋白含量、氨基酸含量、维生素含量均高于大豆粕。饲喂试验表明完全替代大豆粕可降低饲料成本：肉鸡１２．３％，肉鸭１０．７％，蛋鸡７．０８％，蛋鸭６．１５％，肉猪８．３４％．

发酵秸杆过腹还田──开发秸杆资源的新途径

发酵秸杆过腹还田──开发秸杆资源的新途径国内贸易部郑州科学研究设计院冯东勋１背景和概况全世界每年有２０多亿吨农作物秸杆，我国每年有‘５亿多吨，这是一项巨大的资源。如何利用好农作物秸杆资源，历来是世界农业领域里一项具有战略意义的研究课题。在农作物秸杆的...

啤酒糟发酵饲料代替豆粕饲养奶牛试验

本文通过啤酒糟发酵饲料代替豆粕饲养奶牛试验,证明了啤酒糟发酵饲料用于反刍动物的可行性。试验表明:完全替代豆粕并可提高经济效益27%。

中国有机农业运动的希望——生物有机肥生产新技术

为保持农业的稳定发展,需要通过大力发展有机农业提高我国农业的国际竞争力。通过解决有机废弃物的污染问题来提供具有成本和价格优势的生物有机肥商品,保障我国有机农业的快速发展。此外,生物有机肥在大规模土地改良,沙荒地改造和水土保持等方面也有强大的应用优势。