海洛因依赖者血清瘦素水平及其与骨密度的关系

目的:了解吸毒人员血清瘦素水平的改变情况及其与骨密度的关系。方法:测定男女海洛因依赖者各20名以及32名年龄、性别相匹配的非吸毒对照人员的体重、身高,计算体重指数(BMI),用放射免疫分析法测定海洛因依赖者戒毒前后以及对照人员血清瘦素水平,单能X测定吸毒人员优势足跟骨密度(BMD)。结果:海洛因依赖组戒毒前后的血清瘦素水平均比对照组低(P<0.01),且戒毒后血清瘦素水平比戒毒前还要低(P<0.05);女性的海洛因依赖者血清瘦素水平比男性高(P<0.05);血清瘦素水平与BMD的高低、吸毒年限长短及每周吸毒剂量的多少比较无统计学意义。结论:吸毒使体重指数严重下降造成血清瘦素水平下降,但血清瘦素水平下降并未影响骨密度。

营养面制品对门诊高胆固醇血症患者的疗效观察

用由我们组方、广东省粮食科学研究所提供的营养面包、面条治疗门诊高胆固醇血症患者,取得较为满意的效果,现将结果报告如下: 对象和方法一、对象:选择在某医院门诊诊治的血清胆固醇值超过正常的中老年人为观察对象。分两组进行。第一组23例,其中男性8例,女性15例,平均年龄57.1岁。第二组20例,男性8例,女性12例,平均年龄53.3岁,两组43例中属Ⅱa型高脂蛋白血症者39例。

营养保健面制品治疗高胆固醇血症的效果观察

我们应用广东省粮食局科研所提供的营养保健面包、面条治疗门诊高胆固醇血症患者,效果较为满意,现将结果报告如下。对象和方法一、对象选择在某院门诊诊治的血清总胆固醇(TC)超过正常值的中老年人为观察对象,进行分组:第1组23例(男性8例,女性15例),平均年龄57.1岁。第2组20例(男性8例,女性12例),平均年龄53.3岁。两组(43例)中属Ⅱ_a型高脂蛋白血症者39例,属Ⅱ_b型4例;并发高血压病者20例次,并发冠心病者11例次。

膳食纤维与健康(综述)

本世纪六十年代以来,各国对膳食纤维进行了广泛的研究,尤其是它与人体健康的关系日益引起人们的重视。现就国外这方面的研究进展作一综述。一、定义、分类和构成:膳食纤维(Deitary fiber,DF)迄今为止仍无一个确切的定义。一般认为,DF是不能为人体胃肠道分泌液所消化、缺乏热能和营养价值的多糖和木质素。也可简单定义为非淀粉多糖和木质素。 DF包括纤维素、半纤维素、果胶和木质素。分为非溶性和可溶性两类。

儿童营养状况监测与改善的研究Ⅱ——添加“营养粉”对农村婴幼儿体格生长和贫血的影响

在英德县望埠区两个乡选137名6～24个月龄的婴幼儿分为营养粉组69名,对照组68名。营养粉组每天喂以12. 5～25克“智力健营养粉”,对照组则不予添加。三个月后营养粉组身高、体重增长值大于对照组;血红蛋白上升,贫血率下降。提示“智力健营养粉”能促进婴幼儿体格生长和防治缺铁性贫血。

膳食营养与冠心病

冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)已成为本世纪一种威胁中老年人健康的常见慢性病之一,仅美国每年心肌梗塞病人就达100万之多。我国人民随着经济的发展,膳食结构有了很大的改变,表现在人均粮食消费量下降和动物性食品成倍增长,其中1988年肉、蛋、奶的人均占有量已超过发展中国家的平均水平,可见,营养水平有了显著的提高。

具有防癌作用的食物因素

研究人员发现,膳食因素既有防癌作用也有致癌作用,膳食与癌症的关系越来越明显。在美国化学学会年会和美国食品专业讨论会上均报道了一些新的抗癌物质。几年前,威斯康星大学食品微生物和毒理学教授Pariza等发现,烤牛肉饼含有抑制小白鼠皮肤癌发生的物质。目前已鉴定出该物质是脂肪酸异构体的混合物,此脂肪酸为必需脂肪酸亚油酸的衍生物,均含有一个共轭双键系统,统称共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA),该物质也存在于奶酪和其他奶产品中,其抗癌作用与亚油酸有关,这一发现引起人们极大的兴趣,因为过去的动物实验证明,亚油酸是唯一促进癌症发生的脂肪酸。

美国国会听取关于中国膳食的好消息

1988年3月初,美国康乃尔大学营养生化教授Campbell在美国国会参议院政府事务委员会营养与健康听证会上,报告了在中国进行膳食与疾病关系大人群调查的初步结果,这些结果对修订欧美各国居民的膳食指南有重要的意义。该调查由康乃尔大学、牛津大学、中国预防医学科学院和中国医学科学院合作进行。

美国国家研究院发布膳食指南

多数美国人深信,健康的身体需要合理的膳食。但他们不知道应该吃什么和吃多少?即如何吃才合理?1989年3月国家研究院发布了一份题为“膳食与健康:降低慢性病危险性”的膳食指南报告回答了问题。该报告是19位成员组成的专家小组参阅了5000多篇研究报告后写成,全文长达1300页。

膳食中脂肪和膳食纤维最适类型和需要量的建议

一、脂肪 1.膳食中脂肪的消耗水平: (1)据最近工厂的调查研究,建议每人每天摄入脂肪总量应控制在所需热量的25％以下为宜。这可以通过减少高脂肪的肉类及乳制品的摄入,增加水果、蔬菜和谷类等形式的碳水化合物食物的摄入量来实现。

螺旋藻——人类未来的营养保健源

一、螺旋藻食品的发现 螺旋藻是一种微藻,属于蓝藻门,是一类低等植物。它和细菌一样细胞没有原核,结构简单、原始,是地球上最早出现的光合生物,距今已生存了约35亿年。1940年法国药物学家到非洲探险时,惊奇地发现乍得胡沿岸上著人用简单的方法捞取湖面上蓝绿色漂浮物,拌以辣椒、香料制成酱食用,或晒成干品在市场上出售。

肾结石病人不应限钙

显微镜检查发现,在肾小管中浮 动的肉眼看不见的晶体颗粒,随着时间的推移,一层一层地增长,最终形成肾结石。在美国约有九分之一的人患肾结石。因为多数肾结石是由钙组成的,所以医师经常建议肾结石患者降低钙摄取量。

保脑健对动物和人脑功能影响的观察

通过补充营养来改善大脑发育、延缓大脑功能衰老是近年来营养和医学工作者十分感兴趣的课题。保脑健是由我们组方、广州星群制药厂研制的营养滋补药。主要成分为胆硷、维生素和无机盐。为评价其实际效果,我们观察了该药对小白鼠和人脑功能的影响。

蛇肉的营养成分

蛇肉的营养成分陈瑞仪，冯先荣，黄明骆，严纪雯，杨国光（广东省食品卫生监督检验所，广州５１０３００）关键词：蛇，营养成分ＮｕｔｒｉｃｎｔＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆＳｏｍｃＳｎａｋｃＭｃａｔ￥ＣｈｅｎＲｕｉｙｉ；ＦｅｎｇＸｉｕｎｒｏｎｇ；ＨｕａｎｇＭｉｎ...

中老年农民营养状况调查

参照1982年全国营养调查方法,我们对广东省英德县250名中老年农民进行营养状况调查发现:其营养摄入量、热能,脂肪和碳水化合物的供热比基本符合标准要求。蛋白质供热比偏低、且质量差。维生素A、维生素B_2、钙及可利用铁的摄入量严重不足,缺铁性贫血患病率高,血清钙低于正常值者达78％以上。中老年农民高血压、高脂血症的患病率明显低于城市同龄人。本文对有关因素进行了分析。

将乐苏区诸多难题待破解

编辑部：福建将乐县地处闽西北山区,是中央苏区县之一。全县13个乡镇140个行政村（居）,17.35万人口,其中老区村103个,老区人口11.24万人。根据最近县老促会与县老区办联合对全县103个老区村的调查发现,老区发展尚存诸多困难,有待上级部门帮助解决。

浅议工程招投标中工程量清单及其报价的运用

介绍了工程量清单及工程量清单报价的基本概念，论述了实行工程量清单计价招投标的作用及措施要求，最终体现企业实力及技术和管理水平。

温州地区吸毒人员骨密度的调查

目的:本文对55例温州地区吸毒者(海洛因)进行了骨密度的测定,旨在了解吸毒与骨密度的关系。方法:对2004年1月至7月入住温州市公安局强制戒毒所的55名温州地区的吸毒人员进行了骨密度检查,并与温州地区的正常人群对照,仪器采用美国DOVE骨密度测定系统SXA-3000型。结果:⑴女性20～24岁组与同年龄组正常值比较有显著性差异;⑵男性20～29岁组,吸毒年限为<1年组与1～5年组比较骨密度存在显著性差异;⑶男性20～29岁组,周吸毒剂量<1克组与5克以上组比较,及1～5克组与5克以上组比较均存在显著性差异;⑷女性月经紊乱与否对骨密度无影响。结论:吸毒对人体骨钙的增加具有不利的作用,其影响主要发生在骨量缓慢增长期。

戒毒人员自杀、自伤自残成因及预防对策

在强制戒毒过程中,戒毒人员自杀和自伤自残是安全工作中面临的突出问题之一。通过对一个时期温州市公安局强制戒毒所戒毒人员自杀、自伤自残基本情况的统计和调查,可以从心理、生理等角度分析戒毒人员自杀、自伤自残的主要原因,并从中思考预防对策。