长寿,不光是身体的事

新加坡是世界上老化最快的国家之一，据估计2030年5个新加坡人中就将有1个是65岁或以上的长者。要如何享受晚年，丰富和活跃老年精神文化生活？67岁的邓凯退休后当上兼职乐龄导师，他认为要成功步上“长寿之路”，两个重要条件是健康和经济能力。维持身心健康，生活方式是重要手段；在经济上，如果没有准备好，就必须管理好。

福建省福安市畲族农村1991～1999年中老年高血压患者死因分析

目的 了解福安市坂中畲族农村高血压死亡情况及影响因素,为闽东地区畲族农村人群高血压防治工作提供参考。方法 采用1991年全国高血压抽样调查的3 13 6人群调查资料,经计算机筛查抽取195 0年12月3 1日前出生的男女两性14 17人,进行问卷调查。结果 该组人群8年间,2 79例高血压患者生存176人,死亡10 3人,死亡率3 6.92 % ,占总死亡率的65 .63‰。脑卒中死因为首位,占总死亡率的3 1.3 1‰,5 0～60岁年龄段人口中死亡人数呈增长趋势,男性脑卒中病死率明显高于女性。高血压并发症死因首位是脑卒中,占高血压死因的90 % ,高血压Ⅰ级死亡占2 0 .43 % ,Ⅱ级占3 0 .11% ,Ⅲ级占49 .46% ,Ⅱ、Ⅲ级死亡随血压升高而增多。其次为冠心病、糖尿病和肾病。结论 高血压、饮酒、吸烟、高盐和低蛋白摄入、不合理膳食因素可能是导致福安市畲族农民脑卒中死因的主要危险因素。这些危险因素的持续存在对当地农民的生命与健康构成了严重的威胁。

食品的烟熏设备

目前食品加工生产企业在自己产品的研究开发领域投入大量的人力、物力包括各种设备的购置,当然烟熏设备也是其中一种,它的作用是带给人们风味和外观的食欲效果,这点在肉类、水产工业更为突出,这里主要涉及烟熏的影响因素及烟熏设备。