参叶──大叶三七叶中氨基酸及微量元素分析

应用氨基酸自动分析仪对参叶的主流商品──大叶三七（Ｐａｎａｘｐｓｅｕｄｏ－ｇｉｎｓｅｎｇＷａｌｌ．ｖａｒ．ｌａｐｏｎｉｃｕｓ（Ｃ．Ａ．Ｍｅｙ．）Ｈｏｏ ＆Ｔｓｅｎｇ）叶中的氨基酸进行了分析。结果表明；大叶三七叶中含１６种氨基酸，氨基酸总含量达６．０３％。应用原子吸收分光光度法测定了大叶三七叶中铜、锌、锰、镁等８种微量元素的含量。