发酵豆粕的品质控制

发酵豆粕越来越受人们的关注,本文介绍了一种新型发酵烘干设备(工艺)对发酵豆粕品质的控制方法。

生物传感器及其在食品工业中的应用

生物传感器的是一种以生物原件为基础的新型传感器,具有以往传感器许多不具备的优良特性,本文阐释了生物传感器的原理、种类与特点,并讨论了生物传感器在食品工业方面的应用现状,对其应用前景进行了展望。

秸秆发酵饲料的开发利用

秸秆是粮食作物收割后的主要废弃物,运用微生物发酵的方法将这些秸秆利用起来生产饲料,既解决了秸秆的处理难题,又能变废为宝,产生经济效益,是一种新的饲料生产思路。