畜禽产品中氟喹诺酮类药物残留检测进展

氟喹诺酮类药物是一类人工合成的新型抗菌性抗菌化合物,其具有抗菌活性强、抗菌图谱光、毒副作用小等特点,因而被广泛用于畜禽养殖中。但是当人类过多食用含有氟喹诺酮类化合物的畜禽产品后,会对人体多个系统造成损伤,甚至会引起细菌耐药性。因此,针对氟喹诺酮类化合物建立高效、灵敏的检测方法显得十分重要,本文综述了近年来畜禽产品中氟喹诺酮类化合物检测方法,以期为今后氟喹诺酮类化合物的检测提供依据。

氧杂杯[2]芳烃[2]三嗪衍生物的合成及其离子识别性能研究

以间苯二酚、三聚氯氰和（4-羟基苯基）-（吗啉代）甲酮为原料合成了一个新的标题化合物,并经HR-MS、^1HNMR、^13CNMR、IR、UV-Vis等手段确证了其结构。接着利用荧光光谱法分别考察了它对8种阴离子和10种金属离子的识别性能,结果表明标题化合物可以专属性地识别Fe^3＋,而对其他测试的阴离子和阳离子没有识别作用,同时其他金属离子不影响标题化合物对Fe^3＋的识别。利用推导的新非线性拟合方程计算得到标题化合物与Fe^3＋形成配合比和配合常数分别为1∶1和3.41×10^4mol/L的配合物,并通过核磁共振波谱法初步确证Fe^3＋是结合在标题化合物的两个三嗪环组成的空腔中。

高效液相色谱-串联质谱法同时测定猪肉中30种β-受体激动剂

目的建立高效液相色谱-串联质谱法快速检测猪肉中30种β-受体激动剂的方法。方法样品经β-盐酸葡萄糖醛苷酶-芳基硫酸酯酶水解16h后,用0.1mol/L高氯酸沉淀蛋白质,取上清液,10mol/L NaOH溶液调pH至9.5±0.2,用乙酸乙酯涡旋提取,MCX固相萃取净化。再用Phenomenex F5柱(3.0mm×100mm,2.6μm)分离,以乙腈-1mmol/L甲酸铵+0.01%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下检测分析。结果 30种β-受体激动剂在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数r﹥0.995,在3个不同浓度的添加水平下,30种化合物回收率均为78%~109%,相对标准偏差RSD为1.3%~4.6%。结论该方法成本低、重现性好,可同时对猪肉中30种β-受体激动剂进行测定。

畜禽产品中四环素类抗生素残留检测方法研究进展

四环素类抗生素是一类人工合成的广谱抗菌药物,其被广泛用于畜禽饲养中,在畜禽产品中广泛存在。长期食用四环素类抗生素残留限量过高的食物,会导致人体产生多种副反应,诱导产生细菌耐药性,给人体健康带来损伤,严重危害公众健康,因此畜禽产品中四环素类抗生素残留检测方法备受关注。本文综述了近年来检测畜禽产品中四环素类抗生素残留的不同方法,以期为今后四环素类抗生素残留检测提供依据。

动物源性食品中β-受体激动剂残留检测技术研究进展

β-受体激动剂是含有苯乙醇胺类结构的化合物,因其能够增加动物瘦肉率,在畜牧业中常被用作生长促进剂,但当人体摄入过多β-受体激动剂时,会损害人体神经系统健康。因此,建立动物源性食品中β-受体激动剂残留检测技术的分析方法显得至关重要。本文详细介绍了动物源性食品中不同β-受体激动剂残留检测技术的方法,希望为今后动物源性食品中β-受体激动剂的检测提供依据。

饲料中磺胺类药物检测方法研究

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌素药物,由于其具有抗菌谱广、疗效好、价格低等优点,近年来被广泛用在动物饲料中作为饲料添加剂。但该药物使用有剂量要求,过量使用会使动物组织残留,通过食物链会将其副作用传递给人类,会对人体健康造成危害,因此磺胺类药物残留检测研究备受关注。本文介绍了近年来饲料中磺胺类药物残留检测的不同方法,希望为今后饲料中磺胺类药物残留检测提供依据。

4-吡啶基噻唑-2-胺衍生物的设计、合成及其对乙酰胆碱酯酶的抑制活性研究

阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)是一种隐匿发病的神经系统退行性疾病。本文对已报道的具有较好乙酰胆碱酯酶抑制活性的化合物I进行结构优化,设计新的活性化合物。以乙酰基吡啶为原料,经5步反应设计合成了新的化合物,并采用Ellman分光光度法对它们的体外乙酰胆碱酯酶抑制活性进行了测试。活性测试结果表明:大部分新化合物有一定的体外乙酰胆碱酯酶抑制活性,其中化合物13c的活性最好,其IC50达到了0.15μmol·L-1,优于对照药物利斯的明和化合物I;同时,它对丁酰胆碱酯酶几乎无抑制作用,表现出较好的选择性。此类化合物可选择性抑制乙酰胆碱酯酶活性,具有进一步研究价值。

3,6-二酰氨基吨酮衍生物的设计、合成及生物活性研究

本文报道了一类以G-四联体为靶点的新型3,6-二酰氨基吨酮衍生物的设计、合成及活性研究。分子对接显示该系列化合物均以π-π堆积和沟槽插入相结合的方式作用于人端粒G-四联体,且这一结合方式经荧光光谱与紫外光谱证实,并在荧光滴定中发现化合物10c和10d对于四联体DNA具有较强的亲和力和选择性。随后经MTT法测试了筛选的化合物对三种人癌细胞株的体外抗增殖活性,其半数抑制率达到了微摩尔级。另外,PCR stop实验表明化合物10c和10d能够有效抑制端粒酶的扩增能力。