家蚕人工饲料来源毕赤酵母菌的分离及对饲料酸碱度的影响

为探明真菌繁殖对家蚕人工饲料酸碱度的影响,采用常规分离纯化技术,从人工饲料育养蚕环境的蚕座上获得1株可碱化饲料的真菌,经形态学和ITS序列鉴定,为库德里阿兹威氏毕赤酵母(Pichia kudravzevii)。该菌株接种至家蚕人工饲料,使饲料pH在5 d内由初始值上升至7.54;接种至不同pH和葡萄糖含量的液体YPD中,其能适应繁殖基质pH的变化,碱化培养基质,使酸性培养基pH在6 h内升高,在24 h内上升到7.86(pH 5.00)和8.26(pH 6.00);培养基质中葡萄糖含量影响碱化,低浓度葡萄糖(<0.6%)培养基碱化现象明显,高浓度葡萄糖(>1.2%)培养基碱化现象消失。菌株接种至pH为3.00、5.00和7.00的不含葡萄糖YPD培养基中培养不同时间,对环境中氨气释放量、碱化相关基因表达及谷氨酸脱氢酶活性进行研究,结果表明,与添加2%葡萄糖相比,固体培养基中氨气释放量在培养24 h(pH 5.00)和4 h(pH 7.00)时极显著上升(P<0.01),随后持续升至最高值280 mg/m^(3)(pH 7.00);谷氨酸脱氢酶活性逐渐升高,在12 h(pH 5.00)和24 h(pH 7.00)时达到最大值53.84 U/mL和24.84 U/mL,极显著高于对照组(P<0.01);液体培养基中碱化相关基因GDH2、DUR1,2和ATO3表达水平呈先升高后降低趋势,GDH2转录水平分别在8 h(pH 3.00)、4 h(pH 5.00)和8 h(pH 7.00)上调最高,极显著高于对照组(P<0.01),随后下降,ATO3转录水平分别在4 h(pH 3.00)、12 h(pH 5.00)和8 h(pH 7.00)显著上调,且最高(P<0.05),然后下降,DUR1,2转录水平均在8 h极显著高于对照组(P<0.01)。添加抗霉素A,碱化程度下降甚至消失。该研究可为解明家蚕人工饲料的保鲜机制及研发保鲜技术提供参考。

散卵一代杂交蚕种的均匀性调查

为了解散卵一代杂交蚕种的均匀性,对桐乡蚕业有限公司生产的10批华康2号和4批秋丰×白玉散卵不同后期处理(常规与混匀处理)或不同取样类型(成品前和笼内)的克卵粒数进行了调查。结果表明:华康2号的克卵粒数极显著多于秋丰×白玉(P=0.001);克卵粒数极差值的显著性比较中,在样点间华康2号生产批极显著大于秋丰×白玉(P=0.000),在生产批间未见显著差异(P=0.623);华康2号和秋丰×白玉笼样卵、常规卵和混匀卵不同批合计抽样点克卵粒数极差值的比较均未见显著差异,但有3个批笼样卵的批内出现显著差异(P=0.000、0.048和0.013);对2个生产批蚕种样点内克卵粒数观察值增加后的极差值比较发现,测定数增加到15个和20个时,1个批出现显著差异(P=0.033和0.025)。由此得出初步结论:批内的常规卵和混匀卵具有较好的均匀性,笼样卵的均匀性较差。