2006～2008年广西铁酱油项目试点人群贫血改善效果分析

目的探讨铁强化酱油对广西人群贫血改善的效果，为普及推广铁强化酱油提供参考的依据。方法2006～2008年选择广西南宁市、柳州市、天等县为铁酱油项目推广试点，通过对试点重点人群（18—69岁的妇女和3-6岁儿童）进行生物学监测，以及对居民铁酱油的KAP问卷调查，分析3年试点人群贫血患病率改善状况和对铁酱油的认知、态度和购买行为等，探索铁酱油推广有效途径。结果通过3年试点铁酱油推广宣传活动，妇女、儿童贫血患病率分别较2006年基线25．6％、11．9％下降到10．8％和5．4％，分别下降了60．9％和58．0％；而铁强化酱油识知晓率和购买率分别上升到92．3％和68．9％。结论食用铁强化酱油能够有效改善广西试点居民的缺铁性贫血状况。但由于多种因素影响，在广西普及推广目前尚有一定难度。需要政府以及社会各界高度重视，通过广泛合作，采取各种有效措施，铁酱油才能普及推广，惠及民生。