富平尖柿炭疽病综合防治技术

近年来柿炭疽病对富平尖柿的危害较为严重,且有加重之势,对陕西省富平县这一特色品种的产量和品质影响极大,严重威胁富平柿子产业的健康发展。浅析了柿炭疽病的危害症状、传播途径、发病条件及综合防治技术等。

富平尖柿介壳虫防治技术

介壳虫是对陕西富平尖柿危害较为严重的一类害虫。浅析了危害柿子的四种主要介壳虫柿绵蚧、龟蜡蚧、长绵蚧、草履蚧的生活习性、发生规律、危害症状及综合防治措施等。

富平尖柿全营养平衡施肥技术初步研究

针对当前富平尖柿生产中施肥方面存在的主要问题,提出全营养平衡施肥理念,制定富平尖柿全营养平衡施肥方案,在富平尖柿主产区庄里镇南午村、曹村镇马坡村、城关街道办杜村设立三个试验研究点,研究总结富平尖柿全营养平衡施肥技术,调查该技术应用对富平尖柿炭疽病的影响、对日灼发生情况、百叶重、单果重及果实固形物含量的影响,取得了初步成果。

富平尖柿春季柿园管理技术要点

一、人工清园 一、人工清园主要是剪除树上的病枝、病果、柿蒂和清除地表枯枝、落叶等带出柿园集中烧毁或深埋；同时没有深翻的柿园全园深翻一次。

幼龄苹果园管理技术要点

一、尽早目伤 需要目伤的树,应抓紧时间,尽早目伤。 1、对象:①主枝后部的光秃处;②中央领导杆光秃处;③弱枝上部;④缺枝处(主要指缺主枝)。 2、时间:6月底以前,注意目伤越早,发出的枝越充实。 3、方法:用小刀在所需目伤处横刻一下,

富平柿饼加工工艺浅析

富平柿饼加工历史悠久,传统加工工艺特别讲究。但在架挂方式、卫生条件等方面存在一些问题。我们不断创新。改进架挂方式:变露天爆晒悬挂为彩钢大棚阴干悬挂。变高架为低架,采用柿子专用"十字"形悬挂架悬挂;严把卫生关:严格选择场地,彩钢大棚外围加围纱网,设置防护帘。对工作人员进行体检,采果后增加选果、去萼片等工序,阴雨天进行熏硫杀菌等;增加产品类别:变单一的"合儿饼"为"合儿饼"、"红吊饼"、"霜吊饼"并存。

富平柿饼加工工艺的改进

分析了富平柿饼加工在柿果采摘、折挂勾、削皮、架挂(晾晒、脱涩)、揉捏、掰果梗、合饼、潮霜等环节存在的问题,提出了有17道工序的新加工工艺流程和要求,主要包括霜降节前后5~10 d左右适时采摘柿果,果把处剪留一长约1 cm、与果梗形呈“T”字形的小枝,选择优质果品并分级、清洗,除萼片,使用不锈钢刀片削皮,建立标准化加工棚,使用“十字”挂架、自动架挂升降装置和护色杀菌喷雾设备,戴卫生手套手工旋转、揉捏柿饼,下架、剪果梗、分级、整形,密闭容器存放、潮霜。

富平尖柿主要病虫害综合防治技术

简要介绍了富平尖柿主要病害-柿炭疽病和主要虫害-柿绵蚧、龟蜡蚧、草履蚧的危害症状,发生、发展规律以及防治措施。

富平柿饼护色杀菌处理初探

富平柿饼常用熏硫进行防霉处理,操作不规范,影响柿饼品质的同时易造成食品安全隐患。为提高工作效率和提升富平柿饼品质,采用食品级的0.2%柠檬酸+0.1%VC+0.2%山梨酸钾溶液对柿果进行处理,护色杀菌效果显著,使得富平柿饼色泽红亮、品质好。