动物肠道血管屏障功能及调节研究进展

肠道血管屏障(GVB)是一种位于肠上皮层下方的解剖结构,由紧密相互作用的内皮细胞、肠神经胶质细胞和周细胞组成,是防止大分子和细菌从肠腔转移到体循环的最后一道防线。GVB被认为是肠道屏障的必需组分,也是肠-肝-脑轴上重要的枢纽,其功能障碍会导致许多肠道和肠外疾病的发生。引起GVB功能障碍的重要原因之一是肠道菌群的失调。因为肠道菌群会通过分泌细菌素或短链脂肪酸等代谢产物,从而参与调节Wnt/β-连环蛋白(β-catenin)、载脂蛋白M(ApoM)/鞘氨醇-1-磷酸(S1P)和血管内皮生长因子A(VEGFA)/一氧化氮(NO)等信号途径,引起血管内皮细胞间紧密连接蛋白[如封闭蛋白(claudin)]和黏附连接蛋白[如血管内皮钙黏蛋白(VE-cadherin)]表达下降以及质膜囊泡相关蛋白1表达升高。高脂饮食和过糖化饮食会诱导肠道菌群紊乱,破坏GVB,这一过程可由含黄酮或生物碱的物质缓解。本文综述了GVB的组成和分子基础及其调节机制,阐明了肠道菌群尤其是病原菌影响GVB功能的机制,并阐述了GVB功能的营养调控,旨在为肠道屏障功能调控提供参考。

营养调控肠道免疫细胞活化机制研究进展

肠道微环境是由肠道细胞、微生物及其代谢产物组成的微观内环境,对肠黏膜免疫系统的结构与功能的塑造至关重要。本文系统地综述了肠道微环境营养代谢影响肠黏膜免疫细胞命运的作用机制,以期更好地理解肠道微环境与肠道免疫,为肠道健康和相关疾病的治疗提供参考。

抗菌肽的生理功能和作用机制及其在断奶仔猪上的应用研究进展

全球耐药菌的增加和抗生素生长促进剂的禁用使得寻找新型预防细菌感染和促生长性能的替代物刻不容缓。抗菌肽的抗菌谱广,对多重耐药菌具有良好的杀伤作用,因此被认为是抗生素的理想替代品。本文综述了抗菌肽的生理功能、作用机制及其在断奶仔猪生长性能、肠道健康和免疫功能等方面的应用,为抗菌肽在断奶仔猪生产中的研究与科学应用提供参考依据。

香芋味杂粮酥性饼干的配方优化

以江永香芋为特征风味原料,将其添加至杂粮酥性饼干的配方中。以综合感官评分为指标,采用模糊数学感官评价法结合单因素-正交试验确定了香芋粉、低筋面粉、白砂糖和植物油的最适添加量。结果显示,酥性饼干的最适配方为低筋面粉36.47%、香芋粉15.20%、植物油13.68%、白糖12.16%、鸡蛋6.08%、小苏打0.06%、泡打粉0.06%,燕麦片3.04%,小米粉6.62%,牛奶6.63%。在烘烤温度190 ℃、烘烤时间为14 min的参数下,综合感官评分为90.16。同时,该产品的卫生指标符合GB 7100-2015《食品安全国家标准饼干》中的质量要求。

地方本科院校新工科建设的思考与实践研究

新工科专业的建设与发展是工程教育改革的主流,探索地方本科院校工科专业的建设和改革,必将为“扎根中国大地办大学”发挥重要意义。在地方政府新旧动能转换、产业转型升级与服务地方经济社会发展进程中,本科院校发展好“新工科”专业,搭建好政校企合作的“新工科”工程基地,培养好地方性应用型“新工科”专业人才,对于实现地方高等院校高质量服务地方经济社会发展意义深远。

新型生物基质对烟草育苗的影响研究

育苗是烤烟生产中重要的环节之一,筛选优良的育苗生物基质对实现生物资源的循环利用具有重要的应用价值。本实验以杏鲍菇食用菌菌糠、厚朴渣为基础有机材料,珍珠岩为无机材料,组合成不同配比的新型生物基质,以商品基质为对照组,研究了新型生物基质对烟草农艺学性状及生理生化指标的影响。结果表明,50%珍珠岩+38%杏鲍菇食用菌菌糠+12%厚朴渣(T6处理组)在茎围、地上部鲜重等农艺学性状及可溶性糖、可溶性蛋白质含量相比对照组有明显的优势,叶绿素和类胡萝卜素含量相比对照组无显著差异。该研究结果对烟草育苗中减少草炭使用提供了重要技术参考。

无抗饲料添加剂的研究进展

抗生素作为畜禽促生长性的饲料添加剂在养殖业中广泛使用,对畜禽养殖业的发展做出了突出贡献。近年来,由于抗生素的过度使用,出现了部分细菌的耐药性提高、抗生素残留和环境污染等诸多不良后果。基于此,抗生素替代物的无抗养殖逐渐兴起。因此,简要分析中草药添加剂、酶制剂、抗菌肽、酸化剂和低聚糖类等常见无抗饲料添加剂的国内外研究概况,旨在为开发安全、有效、稳定、适口性好、对环境无危害的无抗饲料添加剂提供参考,以便进一步推动畜禽产业无抗养殖的绿色发展。

蕲蛇蛇毒的研究进展

蕲蛇具有抗炎镇痛、抗肿瘤的药理作用,主要物质成分为蛋白质、氨基酸类成分、磷脂类成分以及核苷类成分。蛇毒的主要成分是蛋白和多肽,其酶类的作用和应用广泛。因此,蛇类生物制品药理作用和药效物质值得深入研究。本文通过查阅国内外相关文献和2015年版《中国药典》(简称ChP2015),对蕲蛇蛇毒成分及蕲蛇的药理活性研究进展进行总结概括。

基于“三结合两课堂一阵地”的生化工程专业创新创业人才培养模式探索与实践

随着社会对创新创业人才的需求增加,创新创业教育成为目前我国高等教育的重要目标任务之一。我校生化工程专业结合社会需求、专业特点、地方资源特色等方面进行了教学改革探索和实践,初步形成了“三结合两课堂一阵地”的人才培养模式,该模式全方位全过程融入创新创业教育,成效显著,对培养大学生创新精神、创业意识和创新创业能力具有重要意义。

湘南烟区不同品种上部位烟叶烘烤特性对比研究

为了明确湘南烟区不同品种上部位烟叶烘烤特性,采用密集烤房试验研究了湘烟5号、K326、云烟87三种烟叶上部烟的失水特性、多酚氧化酶、淀粉酶、叶绿素含量、胡萝卜素含量、化学成分变化规律及各品种烤后烟叶经济性状对比。结合密集烤房对3个品种对比发现,上部烟叶湘烟5号耐烤性和易烤性较好,烘烤特性好;云烟87易烤性和耐烤性好,烘烤特性中等;K326易烤性和耐烤性中等,烘烤特性差。

高值化生物基产品的绿色生物制造技术创新及应用示范

我国每年产生菌糠残渣、农林废弃物等约20亿吨,资源浪费大且利用率低下.如何利用工业生物技术开发高值化生物基产品,充分利用湖南省这一农业大省的农林生物质资源,实现"农工结合"变废为宝,对保护生态环境,建设"两型社会"具有重要意义.利用工业生物技术开发高值化生物基产品,重点是要筛选高效稳定和适于工业化应用的工业菌株,构建成套新工艺技术体系以及实现生物质多组份一体化利用取得突破.项目联合完成单位历经10余年研究,在国家863计划重点课题、湖南省重点研发计划等项目支持下实现了高效特异性脂酶的生物制造及应用,获得了高活力漆酶的固态发酵专用工程菌株及新工艺技术,创新了全价利用废弃生物质技术及推广应用,实现了高值化生物基产品的绿色生物制造技术创新及应用示范,取得了良好经济与社会效益.