小型化尖端放电原子发射光谱检测微量碘

采用尖端放电激发源和电荷耦合检测器(CCD)组装了小型化原子发射光谱仪,并将其用于检测微量碘。在酸性条件下以H_2O_2氧化碘离子产生碘蒸气,并由氩气载入尖端放电光源中,激发后产生碘原子发射光谱信号,用CCD光谱仪在206 nm处检测。经优化得到的最佳实验条件为:H_2O_2浓度为2%,尖端放电电压为90 V,载气流速为450 m L·min^(-1);检测信号稳定,相对标准偏差为2.5%,标准曲线的线性范围为0.5~500 mg·L^(-1),线性相关系数大于0.99,碘的检出限低至0.1 mg·L^(-1)。该小型化原子发射光谱仪具有简单、高灵敏度、便携式适用于现场分析等优点。

2022年四川省市售蔬果中高氯酸盐和氯酸盐检测结果分析

目的了解四川省内市售蔬果中高氯酸盐和氯酸盐的浓度,为食品污染物的监测和控制提供科学依据。方法采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)对2022年四川省内市售的300份蔬果样品进行氯酸盐和高氯酸盐监测,采用方差分析对数据进行统计分析,以P<0.05为差异有统计学意义。结果本次检测的300份蔬果样品中76份检测出氯酸盐,检出率25.3%,浓度为小于检出限到0.0975 mg/kg;164份检测出高氯酸盐,检出率54.7%,浓度为小于检出限到1.87 mg/kg。叶菜类是高氯酸盐和氯酸盐检出浓度最高的蔬菜类别(高氯酸盐检出率:100.0%,浓度均值0.183 mg/kg;氯酸盐检出率:69.6%,浓度均值0.0198 mg/kg)。结论四川省市售蔬果中氯酸盐有部分检出但总体浓度均低。水果中高氯酸盐的检出率和检出浓度低,蔬菜中高氯酸盐的检出率高,检出浓度较低,根据欧盟蔬菜高氯酸盐限量值判定,其超标率为6.7%。四川省内市售蔬果中高氯酸盐和氯酸盐污染水平较低,相对安全。

微波消解-ICP-MS测定纸质食品接触制品中六种元素

以市场上购买的20种一次性纸质食品接触制品为检测对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了其中六种元素(重金属铅、镉、汞和铬,以及类金属锑和砷)的含量。结果显示,目标元素的相对标准偏差(RSD)均小于5%(n=6),六种元素的回收率在86.6%~107.3%之间。小麦标准物质GBW 10011 (GSB-2)检测结果与标准值基本一致。结果表明,该方法快速灵敏、操作简单、结果准确可靠,适用于性纸质食品接触制品中铅、镉、砷、汞、锑、铬的同时测定。