凹凸棒石黏土对生长育肥猪生产性能、金属含量及肉品质的影响

研究凹土原土及热改性凹土对生长育肥猪生产性能、金属含量和肉品质的影响。选用体重约47kg健康'杜×长×大'三元杂交的生长育肥猪60头,随机分为3组,每组4个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加2%凹土原土、2%热改性凹土的试验日粮。结果表明:1)凹土原土和热改性凹土对生长育肥猪生产性能无显著影响(P>0.05);2)凹土原土和热改性凹土降低血液中As、Pb、Cr含量和腿肌中Cr的含量(P<0.05),热改性凹土显著提高血液中Mg含量(P<0.05);3)凹土原土降低眼肌MDA(P<0.05),凹土原土和热改性凹土降低眼肌中T-AOC的活性(P<0.05);4)凹土原土提高眼肌p H45 min、a*45 min(P<0.05),降低L*45 min、b*24 h和压力损失(P<0.05)。添加凹土原土和热改性凹土能降低重金属在动物机体中的沉积、提高抗氧化能力进而改善肉品质,热改性凹土效果优于原土。

甜菜碱对肉鸡屠宰性能及胸肌肉品质的影响

选用120只1日龄艾拔益加(arbor acres,AA)肉鸡随机分为2组,每组6个重复,每重复10只。对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加750 mg/kg甜菜碱。结果表明,甜菜碱显著提高了肉鸡胸肌率和胸肌中粗蛋白含量(P<0.05),并显著提高胸肌p H24 h值,降低48 h滴水损失(P<0.05),但对肉色无显著影响(P>0.05);甜菜碱显著提高了胸肌中总超氧化物歧化酶活力和谷胱甘肽含量,降低了丙二醛含量(P<0.05)。结果提示,甜菜碱能有效提高胸肌率,且能提高胸肌肉中粗蛋白含量和胸肌p H值、增强胸肌系水力及胸肌的抗氧化功能。

甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生长、养分代谢及血清生化指标的影响

选取192只1日龄AA肉仔鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡.对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮(前后期分别添加0.14%和0.08%DL-蛋氨酸),试验组分别以等量的甜菜碱替代基础日粮中DL-蛋氨酸添加量的25%、50%和100%,研究甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生产性能、养分表观利用率、器官指数和血清生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生产性能和器官指数无显著影响(P>0.05),但25%替代组42 d的肝脏指数显著低于50%替代组(P<0.05);25%、50%和100%替代组均可提高粗蛋白的表观利用率,分别提高6.90%(P>0.05)、11.47%(P<0.05)和3.04%(P>0.05),而对干物质、有机物和粗脂肪的表观利用率无显著影响(P>0.05);50%和100%替代组显著降低21 d的血清总蛋白含量和尿素氮浓度,提高42 d的甘油三酯浓度,100%替代组还显著降低21 d的球蛋白含量(P<0.05).结果提示,甜菜碱替代玉米—豆粕型日粮中的DL-蛋氨酸可提高粗蛋白的表观利用率,对肉鸡的生产性能无影响,以替代DL-蛋氨酸添加量的25%较合理.

低聚木糖和低聚壳聚糖及其复合制剂对肉鸡生产性能、免疫机能和盲肠菌群的影响

本试验旨在研究低聚木糖（XOS）和低聚壳聚糖（COS）及其复合制剂对肉鸡生产性能、免疫机能和盲肠菌群的影响。将240只1日龄爱拔益加（AA）肉鸡随机分为5组,每组6个重复,每重复8只。对照组（CON）饲喂基础日粮,其他处理组分别在基础日粮中添加100 mg/kg XOS（XOS）,30 mg/kg COS（COS）,50 mg/kg XOS＋10 mg/kg COS（XCⅠ）,75 mg/kg XOS＋15 mg/kg COS（XCⅡ）。结果表明：与对照组相比,XOS、XCⅠ、XCⅡ均能显著提高肉鸡21 d、42 d平均体重（BW）和1~21 d平均日增重（ADG）（P〈0.05）;XCⅠ、XCⅡ较COS 42 d体重和1~42 d的ADG显著提高（P〈0.05）。与对照组相比,XCⅠ、XCⅡ14 d、28 d肉鸡胸腺指数及14 d肉鸡十二指肠和空肠黏膜IgG含量;且XCⅠ14 d肉鸡盲肠乳酸杆菌数量较CON和XOS也有提高。结果提示,XOS和COS能改善肉鸡生产性能,改善肉鸡微生物区系,提高机体免疫功能,且XOS与COS低剂量复合添加效果优于单一寡糖,两者具有协同效应,本试验条件下以50 mg/kg XOS＋10 mg/kg COS复合效果为最佳。