菠萝果酒酿造酵母菌的筛选研究

研究了4株酵母菌在菠萝汁中的生长特征以及发酵过程中的总糖、还原糖、总酸和酒精度等理化指标的变化规律,对菠萝酒进行感官评定,筛选出酿造菠萝果酒的优良菌株。结果表明,4号酵母菌生长繁殖快,发酵性能优良,能耐高酒精和高糖,该酵母菌在菠萝汁中发酵7d后总糖为11.524g/L,还原糖为4.471g/L,总酸为4.75g/L,pH值为4.64,酒精度为18.096%vol,感官评定得分94分。确定4号酵母菌(威尔)是菠萝果酒酿造的优良菌株。

一株去除玉米赤霉烯酮酵母菌的培养条件优化研究

对一株具有去除玉米赤霉烯酮能力的假丝酵母菌CLY01的培养条件进行了优化研究。通过单因素试验和正交试验，确定了CLY01菌的最适生长培养条件为：葡萄糖15％、豆粕粉2％、麸皮水解液4％、KH2PO4 0．4％、MgSO4 0．25％、pH4．5、接种量10％、摇床转速200r／min。在最适培养条件下，测定菌体的生长曲线，菌体在30℃发酵12h进入稳定期，活菌浓度达到1．34×10^9cfu／mL。

一株去除玉米赤霉烯酮酵母的初步研究

确定了一株具有玉米赤霉烯酮(ZEA)去除能力的菌株CLY01。CLY01酵母在添加了ZEA的培养基中进行发酵,采用HPLC法检测发酵醪中ZEA的浓度,发现该菌株发酵96h后,培养基中的ZEA浓度从3·893mg/L降低为0·125mg/L,ZEA去除率达到96·79%。该菌株具有高效去除玉米赤霉烯酮的能力。

宁心复方提取物抗焦虑作用实验研究

目的探讨宁心复方提取物(简称宁心)的抗焦虑作用及作用机制,为临床提供依据。方法通过悬尾实验、强迫游泳实验、高台十字迷宫实验评价宁心的抗焦虑活性,并通过宁心对外源性升压物质的影响作用实验探讨宁心的抗焦虑作用机制。结果宁心416 mg/kg、208 mg/kg、104 mg/kg灌胃给药均有明显的抗焦虑作用;宁心在实验剂量下(288 mg/kg)能抑制外源酪胺引起的升压作用。结论宁心具有抗焦虑作用,其作用机制可能与抑制血压的升高有关。

高校奖学金评比中出现的问题及应对策略——以广东工业大学管理学院为例

高校奖学金的评比对于高校学生、高校学工办都是一个重要的奖励机制。但是近年来,高校奖学金的评比中的问题也是层出不穷,使得高校辅导员开展这项工作的难度加大。文章在了解高校奖学金评比的过程中出现的一些问题之后,提出问题的应对策略,为高校的奖学金评比工作提供借鉴意义。

毛细管电泳用于手性拆分的研究

手性药物对映体分离分析测定技术的有效性,为手性药物的生理、药理及临床应用研究奠定了基础,毛细管电泳法是一种常用于拆分手性药物的新兴的分离技术,随着研究的深入,毛细管电泳法用于手性拆分会越来越完善。