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反相HPLC快速测定饮料中的苯甲酸和山梨酸
被引量:
8
1
作者
陈悦娇
马应丹
冼敬恒
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第11期140-145,共6页
建立一种测定饮料中苯甲酸和山梨酸含量的快速反相高效液相色谱法。优化条件为:Lichrospher C1(8250mm×4.6mm,5μm)反相柱,流动相为V(甲醇)∶V(0.5g/L柠檬酸铵)=20∶80,流速1.0mL/min,检测波长225nm。苯甲酸和山梨酸的直线回归方...
建立一种测定饮料中苯甲酸和山梨酸含量的快速反相高效液相色谱法。优化条件为:Lichrospher C1(8250mm×4.6mm,5μm)反相柱,流动相为V(甲醇)∶V(0.5g/L柠檬酸铵)=20∶80,流速1.0mL/min,检测波长225nm。苯甲酸和山梨酸的直线回归方程分别为y=5171.56x-572.13和y=5089.85x-10.65,检测范围为0~90mg/L,相关系数为0.9999,回收率达98.3%~100.3%。分离时间从20min缩短至7min。
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关键词
HPLC
饮料
苯甲酸
山梨酸
测定
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职称材料
题名
反相HPLC快速测定饮料中的苯甲酸和山梨酸
被引量:
8
1
作者
陈悦娇
马应丹
冼敬恒
机构
仲恺农业技术学院食品科学系
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007年第11期140-145,共6页
文摘
建立一种测定饮料中苯甲酸和山梨酸含量的快速反相高效液相色谱法。优化条件为:Lichrospher C1(8250mm×4.6mm,5μm)反相柱,流动相为V(甲醇)∶V(0.5g/L柠檬酸铵)=20∶80,流速1.0mL/min,检测波长225nm。苯甲酸和山梨酸的直线回归方程分别为y=5171.56x-572.13和y=5089.85x-10.65,检测范围为0~90mg/L,相关系数为0.9999,回收率达98.3%~100.3%。分离时间从20min缩短至7min。
关键词
HPLC
饮料
苯甲酸
山梨酸
测定
Keywords
HPLC
drinks
benzoic acid
sorbic acid
detection
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
反相HPLC快速测定饮料中的苯甲酸和山梨酸
陈悦娇
马应丹
冼敬恒
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2007
8
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