饮食之道与文化认同:新加坡非遗“小贩文化”的启思

新加坡小贩文化是联合国非物质文化遗产代表性项目,其产生有着长久的历史渊源,其发展有着伴随着文化认同的深化。新加坡小贩文化的繁荣也得力于政府的成功管理和市民的创新努力。新加坡小贩文化为我们提供了颇具价值的经验。