高耐性优良啤酒酵母菌的选育及其高浓发酵后啤酒风味的研究

以啤酒酵母泥X作为出发菌株,经过筛选,得到高耐渗、高耐酒精的酵母菌Y,经研究发现该菌株耐酒精度18%vol,耐糖度60%。并对该菌株在28°P麦芽汁培养基中的发酵性能和发酵终止时啤酒的风味物质含量进行了分析,与出发菌种X作对比,菌株Y更适合于高浓酿造。

多晶硅还原炉炉膛内的辐射传热模型研究

为了提高多晶硅还原炉结构设计的安全性和指导运行过程中的冷却系统调节控制,需要对多晶硅还原炉的传热过程进行模拟。由于炉膛内的传热主要是由多晶硅棒产生的高温热辐射,分别采用离散传播辐射模型(DTRM)、基于球形谐波法的P1模型和蒙特卡罗模型(Monte Carlo)对多晶硅还原炉炉膛内的辐射换热进行数值模拟。

不同发芽条件下日本大米酶活力及水溶性蛋白变化规律的研究

以日本大米为原料,研究了不同发芽条件下,大米中几种常见酶活力的变化情况,并对麦芽中水溶性蛋白进行了定量分析。研究表明不同发芽条件下大米中淀粉酶和果胶酶活力的变化较大,蛋白酶的变化相对较平稳。米芽中水溶性蛋白在含量上和种类上都存在差别。

城市污水处理厂工艺方案模糊决策方法的应用

本文作者针对城市污水处理厂工艺方案决策过程，提出评价指标集，利用模糊数学知识建立评价标准和量化方法，并以灰色关联分析法进行候选方案的优化决策。通过实例应用，检验其可行性。

2种优化方法在确定日本大米最佳发芽条件中的应用比较

研究了日本大米在发芽过程中α-淀粉酶酶活力的变化情况,采用响应面分析法和正交试验法,对发芽米含水量、发芽温度、发芽时间交互作用对酶活的影响,确定了发芽的最佳条件。试验表明:响应面优化法更适于对大米发芽条件的优化、最佳的试验条件为:温度15.9℃,时间172.8h,含水量30.2%。

体育新闻娱乐化报道问题初探

文章运用文献资料法、访谈法、逻辑分析法对我国体育新闻娱乐报道问题进行研究。旨在通过对体育新闻娱乐化报道的概念、产生的原因及其发展中存在的问题进行探讨、分析,从而有针对性地提出今后体育新闻娱乐化报道过程中应注意的倾向及对策。

宜宾学院大学体育课程改革相关因素的调查研究

运用调查法、文献资料法、访谈法、逻辑分析法和数理统计法等对宜宾学院大学体育课程的现状进行相关因素调查研究,针对所存在的问题进行理论和实践的探讨,旨在促进大学体育课程改革。

“坝坝舞”概说——以川南为例

"坝坝舞"由舞厅舞演变而来,并随着新型城镇化建设的发展而变化,最终成为当今队伍庞大、内容丰富且深受百姓喜爱的健身活动项目。群众性、稳定性和娱乐性是其特征,它传递出一种新的健康理念,并能促进社会和谐。地方高校的艺体专业师生可以参与到"坝坝舞"的动作编排、设计等,使此项活动更具科学性和审美情趣。

田径精品课程教学中学生能力的培养

根据学院"为学生成功奠定基础,为地方发展提供支撑"的办学宗旨和田径课程的特点,基于为农村中小学培养善于因地制宜的组织,指导田径教学、田径业余训练和以小型田径运动会的高素质、应用型体育师资的目标而制定方案,重点培养学生的教学能力(编制教案、讲授、组织教学、技术评价及纠错等)、社会实践能力(竞赛组织能力、裁判能力、业余训练能力等)及科研能力.实践表明,培养方案的实施使学生的上述能力都得到极大提高,在就业竞争中凸显素质优势.

论和谐社会中农村体育的发展现状及对策研究

文章运用文献资料法、访谈法、数理统计与逻辑分析等研究方法,对和谐社会中四川农村体育的发展现状进行调查研究,总结出四川农村体育发展的现状及存在的问题,并对四川农村体育的发展提出了自己的一些意见和建议。

不同发芽工艺制作日本大米啤酒

以日本大米为原料,研究不同发芽条件下,大米中几种常见酶活力的变化情况,通过对米芽的糖化、发酵制作出以日本大米作为主料的大米啤酒,并对其发酵性能和发酵终止时啤酒的风味物质含量进行了分析,得出了以麦芽∶米芽=30%∶70%的比例相比只用发芽大米做出的大米啤酒风味柔和,几种标志风味物质如乙醛降低67%,高级醇降低9.8%。

某大型公共建筑分布式能源系统集成与优化运行研究

以某大型公共建筑分布式能源系统为例,根据其冷、热、电负荷特性,对基于燃气轮机和燃气内燃机2种类型的分布式能源系统的经济效益评估进行分析,提出了"燃气冷热电三联供系统加电制冷机组加燃气锅炉加蓄能系统"的整体设计方案。选择冷热电三联供系统的配置,分析其系统集成与优化运行控制策略,并将其与燃气直燃型一体化机组进行经济性和节能性对比,结果表明其平均能源综合利用效率为82.5%,供热经济性优势明显,但投资回收效果不理想。

湖南清洁取暖政策探讨及建议

借鉴北方地区清洁取暖鼓励政策,在湖南既有的地热开发规划和电能替代方案基础上,制订清洁取暖扶持政策,从规划、技术、价格、财政、金融、产业链方面支持项目建设开发、培育千亿产业链,打造新的高质量经济增长点,实践探索出一条南方地区清洁取暖的可持续发展路径。

学困生的辅导之我见

学困生的存在是每个班级不可避免的，对学困生的帮扶工作是一项长期、艰巨的任务，也是我们每一位教师义不容辞的责任。几年的教学实践，使我对于“学困生”感触颇深，针对学困生辅导这个话题我也来谈谈几点看法。

试谈体育教学中信息反馈的运用

体育是学校教学的重要组成部分,随着教育事业的发展,体育教学工作者对体育教学改进,进行了许多试验、探讨,使教学质量得到了不断的提高。就体育教学课来说,信息反馈在体育教学中具有重要作用,不仅在备课中存在信息反馈,在课堂教学过程中,教学结果的检查中也存在信息反馈,对于教学的不同个体而言:教师自我、学生自我。

浅谈家访

家访是教师走进学生家庭，亲身感受学生的成长环境，了解家长的备方面素质，了解家庭教育情况，真正实现“家教合力”的教育平台。家访既能让学生感受到教师的关心和爱护，对学生产生激励作用，同时对家长也能产生很大的触动．家长和教师在教育学生的问题上就会同心协力，这必将产生良好的教育效果。那么，进行家访工作要注意明瞍劣旰妮？

外加碳源对耐高温采油菌株ZY-3生长和代谢的影响

分别以木糖、淀粉、葡萄糖、石蜡以及石蜡与糖的混合物为碳源,在60℃下静置培养7 d,通过测定菌体生长、发酵液的表面张力、乳化活性和碳源的残留量,考察耐高温采油菌株ZY-3利用上述碳源的生长以及与表面活性相关的代谢。结果表明,菌株ZY-3可利用上述碳源生长,并合成生物表面活性剂。石蜡与葡萄糖或淀粉的混合碳源不明显促进细胞生长,可较大幅度降低发酵液表面张力,其长时间的发酵液的乳化活性也大幅度提高。淀粉能明显减少石蜡的消耗。石蜡与木糖的混合碳源有利于细胞生长,但对减少石蜡消耗和提高发酵液表面活性无明显作用。

紫外诱变筛选高耐性低产高级醇优良啤酒酵母及其高浓发酵后啤酒风味的研究

以啤酒酵母泥X为出发菌株,经筛选,得到高耐渗,高耐酒精的酵母菌Y,并与以诱变得到高耐性低产高级醇菌株MS-5,经研究发现些菌株在高耐性发酵条件下能有效降低高级醇含量。对该菌株在28°P麦芽汁培养基中的发酵性能和发酵终止时啤酒的风味物质含量进行分析,与出发菌种X及菌株Y作对比,菌株MS-5更适合于高浓酿造。