QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜禽组织中6种黄曲霉毒素和杂色曲霉素

建立了QuEChERS前处理技术结合超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测畜禽组织中6种黄曲霉毒素和杂色曲霉素残留的分析方法。样品经20μLβ-葡萄糖苷酶酶解和10 mL乙腈-水(84∶16,v/v)提取,然后用1.0 g氯化钠和1.0 g无水硫酸镁净化、5 mL正己烷脱脂,最后采用1 mL含5 mmol/L乙酸铵的乙腈-水溶液(80∶20,v/v)复溶。以甲醇和5 mmol/L乙酸铵为流动相,在多反应监测正离子模式下进行检测,采用基质匹配标准曲线外标法进行定量分析。结果显示,6种黄曲霉毒素和杂色曲霉素在各自的范围内线性关系良好,相关系数(R^2)>0.99,检出限(LOD,S/N=3)为0.007~0.30μg/kg,定量限(LOQ,S/N=10)为0.02~0.91μg/kg,加标回收率为77.3%~118.5%(n=6)。该法简单、快速,灵敏度高,适用于不同畜禽产品中6种黄曲霉毒素和杂色曲霉素的确证分析。

玉米赤霉烯酮对蛋鸡生产性能、血液指标和生殖激素水平的影响

为研究玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)对高产蛋鸡生产性能、蛋品质、血常规、血液生化指标、脏器系数及其激素水平的影响,选用100只34周龄、体重、产蛋率一致的海兰蛋鸡,随机分为5组,每天分别灌胃0 mg/kg(对照组)、0.5 mg/kg、5 mg/kg、50 mg/kg和200mg/kg(饲粮)ZEA,每组4个重复,每个重复5只,连续灌服28 d,对照组每天饲喂等量生理盐水.结果表明:与对照组相比,5 mg/kg组产蛋率显著提高,且显著高于其他各组(P <0.01);5 mg/kg、50 mg/kg和200 mg/kg组的采食量和料蛋比均提高(P<0.05或P<0.01);200 mg/kg组的平均蛋重显著降低(P<0.01),其他处理组的平均蛋重显著提高(P< 0.05或P<0.01).另外,5 mg/kg、50 mg/kg和200 mg/kg组白细胞总数(WBC)、淋巴细胞总数(IY)和中性粒细胞数(GR)、尿素(UREA)、孕酮(P4)水平较对照组显著提高(P <0.05或P<0.01),促黄体素(LH)水平显著降低(P<0.01).与对照组相比,50 mg/kg和200 mg/kg组肾脏脏器系数、单核细胞数(MO)、肌酐(CRE)和β内啡肽(β-EP)水平也显著提高(P<0.05或P<0.01),而200 mg/kg组卵巢脏器系数却显著降低(P<0.05).由此可见,ZEA剂量高于5 mg/kg时,会降低蛋鸡的生产性能,诱导严重的炎症反应,损伤卵巢机能和肾脏功能,干扰性激素分泌.

持久性有机污染物多溴联苯醚的生殖毒性研究进展

多溴联苯醚(Polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)是一种在全球范围内被广泛使用的添加型溴代阻燃剂,也是一类具有高亲脂性、难降解、易沉积和高生物毒性等特性的持久性有机污染物。近年来,PBDEs在各类环境介质及生物体中被广泛检出,对生态环境安全造成巨大风险,其引起的健康问题特别是生殖毒性,已成为当前关注的热点之一。围绕PBDEs对睾丸、精子、子宫、卵巢、胚胎、生殖内分泌和发育毒性,及其诱导细胞凋亡等毒性机制进行综述,为进一步深入探索PBDEs的生殖毒性相关研究提供理论依据。

霉菌毒素单独或联合暴露对睾丸间质细胞毒性作用研究进展

霉菌毒素是由霉菌产生的一系列有毒次级代谢产物,广泛存在于被污染的饲料或饲料原料中。这些代谢物在饲料储藏、运输或加工过程中均可产生,具有分布广、毒性强等特点,是食品和饲料中最主要的污染物,可对雄性生殖系统产生危害。霉菌毒素可导致睾酮合成和分泌能力下降、精子生成缺陷和质量下降,甚至造成不育等。睾丸间质细胞主要负责雄性激素的合成和分泌,对维持雄性机体生殖机能具有重要意义。然而这类细胞对玉米赤霉烯酮、T-2毒素等霉菌毒素比较敏感。研究表明,自然条件下多种毒素共同污染非常普遍,且多种毒素对动物健康和生殖系统的联合毒性比单一毒素的危害更严重。霉菌毒素已被证实可诱导的睾丸细胞DNA损伤、线粒体损伤以及细胞凋亡或自噬等。鉴于此,笔者综述了霉菌毒素对睾丸间质细胞毒性作用的研究进展,旨在为开展单一或多种霉菌毒素暴露对睾丸间质细胞的毒性作用机制研究提供思路和理论支持。