闪耀“江外”的茶星系——景迈山

千架无人机腾空而起,分散、组合、明灭。一颗小茶芽,茁壮成长,从绽绿的树苗,逐渐枝繁叶茂,最终成长为参天古树。4月的澜沧拉祜族自治县葫芦广场,千架无人机云端大秀。这是澜沧古茶带给澜沧拉祜族自治县人民的星空浪漫.

风吹云动景迈山

今年春茶季,澜沧县景迈山和邦崴茶区一带,采、制、销,总体平稳,略有波动。春茶价格总体上略有下降。主要原因在于4月1日至4月10日,茶树春芽的主要生发期时逢降雨,茶质受到一些影响,主要体现在香气较去年较弱。古树茶价格影响不大,原因在于市场需求有所增加,甚至有供不应求的现象出现。

从“点-轴理论”看普洱茶山经济聚落

因为茶山上生长着茶树,就有了种茶人和制茶人,他们与茶树一起休养生息,慢慢有了茶村,有了相互往来的贸易,城镇也因茶而兴起。一片普通的树叶子,成就了一个普洱茶产业,它产生了强大的向心力,文化在这里聚集、人才在这里汇聚、企业在这里成长、财富在这里累积……形成了一个个茶山经济聚落。

理清基本面再出发

茶叶分类ISO国际标准近日登场,普洱茶究竟是什么茶?再次陈题新议。这是一次契机,我们可以借此重新审视未来二十年普洱茶如何发展?这也将是一次斩新的茶行业真理与实践的大讨论。我观察到,当下对于ISO标准将普洱茶生茶列为绿茶大类下,普洱茶行业有三种声音。一种是“躺平派”,一种是“骂战派”。然而,在严寒与酷暑之中,我也看到一种理性的明辨。

草木归宿

诗人总把言语点点渗入泥土的肌髓,凝结成田园与笔犁。泰戈尔想“让我祖国的土地和田野都丰盈起来”;哲人对土地充满警醒和反思,“每块土地最后都会变成干,而且邪恶的犁头也会一再地光顾。”而劳作者却希望在土地里找到种子根部的光芒,并在其上睡轻唱,梦见丰盈的田园。而土地却沉默。

崛起的群体 熟茶发酵师

关于熟茶发酵师们的探索与努力和他们带来的熟茶演进,其实是一场纷繁复杂的叙述,熟茶工艺不是某一天横空出世的,致力于其中的几代发酵师之间的界限其实也是模糊交叠的,因为几代发酵师之间并非是简单的取代关系,而是在熟茶发展演进的每一个阶段,都有新的力量汇入,承续和创新。