基于专业指导手册联合CDIO教育模式在甲乳外科手术室新护士中的应用效果

目的:探讨基于专业指导手册联合CDIO教育模式在甲乳外科手术室新护士中的应用效果。方法:选取南方医科大学深圳医院2019—2022年70名入手术室2年内的护士为研究对象,将其分为对照组和试验组各35名。对照组采用常规教学法,试验组采用基于专业指导手册联合CDIO教育法。轮转结束时比较两组护士的手术配合理论、临床实境成绩。结果:试验组护士的理论、临床实境成绩均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。试验组护士在岗位胜任力指标方面均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。手术医生对试验组护士的满意度高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:基于专业指导手册联合CDIO教育模式可提升入手术室2年内的护士岗位胜任能力和理论、临床实境操作成绩且外科医生满意度高,有利于临床带教质量持续改进。

响应面法优化谷氨酸亚铁的制备工艺

以氯化亚铁和谷氨酸钠为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化谷氨酸亚铁的固液相法制备工艺条件,选定介质p H值、反应温度和反应时间,通过中心组合试验,建立二次回归方程。结果表明,反应物物质的量比、介质p H值、反应时间及温度对反应产物产率均有一定的影响。优化的制备工艺条件为谷氨酸与Fe2+物质的量比1∶1、介质p H 5.76、反应时间0.75 h、反应温度58.9℃,产率为77.79%。反应产物谷氨酸亚铁螯合物的组成为Fe(C5H7NO4)·2H2O。

壳聚糖-三聚磷酸钠微胶囊包埋烤牛肉香精工艺研究

以壳聚糖和三聚磷酸钠为壁材,烤牛肉香精作芯材,利用离子凝聚法制备烤牛肉香精微胶囊,通过响应面优化其包埋工艺。试验结果表明:在影响包埋率的各单因素中,壳聚糖、超声波时间和pH值对包埋率影响比较明显,其影响大小为pH值>超声波时间>壳聚糖;响应面优化的最佳包埋工艺条件:壳聚糖为0.30%,三聚磷酸钠为0.30%,pH值为9.00,超声波时间为9.5min,此时包埋率为40.18%。

“光的反射”实验改进

一、原实验的不足 做“光的反射”实验，通常是直接用手电简照射小镜子，反射的光照亮目标，我们只能看到光经镜面反射后投射出的光斑，无法清楚看到光的入射路径和反射路径。

瓜儿豆蛋白质提取条件优化及其功能特性研究

以瓜儿豆（Cyamopsis tetragonoloba（Linn.）Taub.）种子为原料,在提取温度、时间、p H和液料比等4个关键因素的单因素试验基础上,通过响应面分析方法,对瓜儿豆蛋白质的提取工艺进行了优化,并对其功能特性进行了研究.结果表明,在p H 11.0,43℃,液料比39 m L/g条件下瓜儿豆蛋白提取效果最优,此时蛋白提取率为83.3%.瓜儿豆种子蛋白质主要由清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等组成.清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白的等电点（p I）分别为p H 4.3,5.1和4.7,谷蛋白p I为p H 3.5~3.8.瓜儿豆清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白在p H 5.0时起泡性最差.各组分蛋白在p I均表现为溶解性和持水持油性差.在其他p H条件下,组分蛋白的持水持油性均较好.