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色差计在柠檬酸易碳化合物溶液颜色判定中的应用 被引量：2
1
作者 赵淑富 刁立虎 +1 位作者 韩锡波 李志勇 《中国食品添加剂》 CAS 2000年第4期65-67,共3页
本文利用色差计对柠檬酸易碳化合物溶液颜色进行了测定，结果表明色差值可作为精确判定柠檬酸易碳化合物溶液颜色的依据．
关键词 柠檬酸 碳化合物溶液 色差计 颜色判定 食品 饲料
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