辐照技术在食品安全中的应用

介绍了辐射技术在保障食品安全中的作用及应用领域,表明食品辐照技术在保证食品品质和卫生安全方面具有独特的作用和效果。

出口红小豆辐射抑制发芽创新技术

利用辐照加工技术对出口红小豆的杀虫及抑制发芽的要求进行了试验研究。找出了最佳的工艺参数,保证了产品的质量。

维霉素辐射灭菌的工艺研究

维霉素是从大豆中提取的、含有多种维生素的天然制品,有着广泛的用途。由于它的主要生产过程是发酵提取,结果导致大量染菌。本文介绍了维霉素辐射灭菌的工艺条件,D_(10)值为2.35kGy。

我国转基因水稻研究的现状

综合分析了我国转基因技术在水稻抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆境和高产优质等方面的育种研究进展及存在问题,并对中国今后转基因水稻的发展提出了建议。

水稻抗白叶枯病基因Xa21的分子标记检测

利用Xa21基因的分子标记U1/I1检测28个高世代育种中间材料。发现18个材料中含Xa21基因,且这些位点是杂合的;10个材料不含Xa21基因。

^(60)Co辐射场基本参数的测定

本文对辐射场基本参数进行了测定。辐射场剂量分布的不均匀度为±2％;高度分布出现等剂量区,据此判定源的吊装高度为85cm,且上下对称;水平分布在±2％偏差范围内,辐射场半径r>100cm时,遵从反平办法则;

^(60)Co辐照室环境多因素的安全评价

本文对^(60)Co辐照室环境中的射线及一些辐照生成化合物的危害,提出了综合评价的设想。测量结果表明:射线与其限值之比小于臭氧和氮氧化物与其相应限值比之和,即物理危害小于生成化学物质的危害。因此。