大学生食品安全素养情况调查

本研究旨在分析大学校园食品安全现状及食品安全科普情况。采用文献研究、问卷调查和集体访谈相结合的方法,调查了200名大学生的食品安全意识和参与情况。结果表明,大学生对校园食品的安全评价处于中等水平,对食品安全领域的关注度较高,食品安全维权意识不足,参与食品安全科普活动的频率较低,对能够提供高体验感的互动科普形式更感兴趣。通过调查反映出食品安全科普活动的宣传不到位、形式单一以及缺乏实用性。本研究为提升大学校园食品安全环境及科普工作提供了相关建议,有利于提高大学生的食品安全素养,促使校园食品环境更安全。