星斑川鲽的营养分析与评价

测定了养殖星斑川鲽肌肉中的蛋白质、脂类和灰分等生化组分,并计算了其比能值,分析了肌肉中构成蛋白质的16种常见氨基酸和主要脂肪酸含量。结果表明,星斑川鲽属高蛋白、低脂肪鱼类;肌肉氨基酸含量同其他鲆鲽鱼类相比,属中上等水平;必需氨基酸和呈味氨基酸的含量较高。肌肉蛋白中氨基酸的支/芳值为2.33。各类脂肪酸中,油酸(18∶1n)含量最高,其次为亚油酸(18∶2n6)和棕榈酸(16∶0)。星斑川鲽富含EPA和DHA,营养丰富且平衡良好,是值得推荐的优良养殖品种和优质食用鱼类。

美国红鱼的营养成分分析与评价

测定了养殖红鱼肌肉及鱼体中的蛋白质、脂类、灰分等生化组成 ,并计算了其比能值 ,分析了肌肉蛋白质中 1 7种常见氨基酸的含量。结果表明 ,红鱼肌肉中脂类含量低 ,属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比 ,属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸 ,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。

关于加快发展我国远洋渔业的战略思考

自1985年以来,在国家相关政策的有力支持下,我国远洋渔业不断发展,从小到大,从近海到远洋,规模不断扩大,不断增强,取得了显著的进步,并创造了可观的社会效益,成为发展中国家中远洋渔业发展最快和重要的远洋渔业国家之一。但仍存在着渔船及其渔业装备研发严重落后、捕捞船型偏小、老龄化严重、高端装备主要依赖进口、作业类型仍以拖网渔船为主等诸多问题,需要尽快改变这种现状。本文简要论述了我国远洋渔业的发展现状与问题,探讨了今后发展的战略思路,以期为有关部门提供决策参考。

美国红鱼养殖种群的同工酶酶谱及其生化遗传初步分析

利用水平淀粉凝胶电泳技术 ,对 5 0尾美国红鱼肌肉及肝脏组织进行了 14种同工酶的初步分析。结果表明 ,美国红鱼多态位点比例 P=0 .2 92 ,实际平均杂合度 H o=0 .0 5 7,预期杂合度 H e=0 .10 8,每个位点的有效等位基因数 Ae=1.10 8,Hardy- Weinberg遗传偏离指数 D=- 0 .4 72。

40%福美双·萎锈灵种子处理悬浮剂(FS)的研制

[目的]研制40%福美双.萎锈灵种子处理悬浮剂。[方法]按拟定配方制备种子处理悬浮剂,对影响其质量的分散剂、成膜剂、防冻剂、增稠剂、消泡剂和染色剂进行筛选。在该基础上得到了最佳配方,并对按最佳配方制备的样品进行了质量测定。[结果]经初步筛选,分别添加2%MorwetIP与3%Morwet D-425、10%成膜剂B、5%乙二醇、0.2%黄原胶和0.3%硅酸铝镁、0.1%SAG-630、0.4%玫瑰精时,制备的样品效果较好。确定的最佳配方为20%福美双、20%萎锈灵、2%MorwetIP、3%Morwet D-425、0.2%黄原胶和0.3%硅酸铝镁、5%乙二醇、10%成膜B、0.4%玫瑰精、水补足100%,研磨时间为2.5 h。该条件下制成的产品各指标均合格。[结论]确定了40%福美双.萎锈灵种子处理悬浮剂的最佳配方。

我国渔业新技术、新品种引进现状及发展战略研究

建国以来，我国的渔业新技术、水产养殖新品种引进工作取得了令人注目的成就，先后引进各类渔业新技术及动、植物新品种上百项；为促进我国的水产事业发展做出了积极的贡献。本文简要总结、回顾了我国渔业新技术及水产养殖新品种引进工作的现状，找出了存在的主要问题，并对今后工作提出了一些建议，以供有关部门决策参考。

我国名特优水产养殖业现状及其发展对策研究

近年来，我国的名特优水产养殖业发展较快，养殖种类不断增加，养殖面积不断扩大，而且正在向技术密集型、工业化、集约化以及企业集团化方向发展。通过两年的调查研究，指出了目前我国名、特、优水产养殖业中存在的一些主要问题，提出了今后产业发展应当坚持的一些原则和应注意解决、采取的措施。旨在为有关部门制定产业政策和发展规划提供参考。

试论青岛市海洋产业态势与开发战略选择

<正> 1 海洋产业基本态势 1990年青岛市主要海洋产业总产值分别为:海洋渔业1.93×10~8元,港口2.05×10~8元,海洋运输6.47×10~8元,盐及盐化工0.75×10~8元,船舶修造1.28×10~8元,海洋旅游4.77×10~8元,总计17.25×10~8元。

山东省水产养殖外来物种调查研究

外来物种 (Aliemspecies)是指在某地区或生态系统原来不存在 ,由于人类活动以及与人类活动有关而引进的物种。近年来 ,山东省先后引进近百种水产养殖外来物种 ,为促进山东省的水产事业发展做出了积极的贡献。作者通过 3年时间 ,对山东省近年水产养殖外来物种情况进行了全面地调查研究 ,简要总结了水产养殖外来物种现状 ,找出了存在的主要问题 ,并对今后工作提出了一些建议 。

青岛市水产养殖良种引进现状与发展战略研究

近 2 0 a来 ,青岛市的水产养殖新品种引进工作发展迅速。据不完全统计 ,驻青海洋科研院所以及各县、市有关单位 ,先后从国外和国内引进、移植了 30余个海、淡水养殖新品种 ,为促进青岛地区乃至全国的水产养殖事业做出了重要的贡献。文中简要回顾和总结了青岛市水产养殖良种引进工作的现状 ,指出了存在的主要问题 ,并对今后引种工作提出了一些建议。

世界水产养殖业发展趋势

世界水产养殖业发展趋势,是国内外水产界最关注的热点。作者摘译自[日]海外渔业协力,扼要地分析了当前世界水产养殖业有四大特点,以飨读者参考。

开发应用生物技术、促进青岛市海洋与水产发展

海洋生物技术的开发与应用，具有极为重要的现实意义和广阔的前景。它对促进整个海洋与水产业的可持续发展具有举足轻重的作用。本文从近年青岛市的海洋与水产业现状着手，较为详尽地阐述了应大力发展海洋生物技术的领域与产品，包括开发应用生物技术在水产养殖中的良种培育、病虫害的诊断与防治、水产品的精深加工和综合作用、海洋药物和医用生物材料等等诸方面应重点开展的工作。藉以对政府部门制定科技与产业发展规划，对科研、生产单位开展工作提供参考。

山东省海水鱼类增养殖业现状及其可持续发展的探讨

介绍了适宜山东沿海鱼类增养殖的主要种类 ,回顾了山东省主要海水鱼类增养殖种类研究和生产发展的历史、山东省近年海水鱼类养殖概况。

日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准

日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准刘世禄编译（中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛）随着科学技术和人民生活水平的不断提高，人们对水产品的加工质量要求也越来越高。于是，不少国家在试图用物理的或化学的方法来提高水产品的加工质量。在水产养殖过程中，...

依靠科技进步加速发展青岛渔业

一、渔业在我市大农业中的地位自实行改革开放政策以来,我市的渔业得到了迅速的发展。全市水产品总产量已由1984年的112,824吨猛增至1988年的172,397吨,市场供应明显改观,过去那种有价无鱼、逢年过节全靠凭票供应的状况已被遍布城乡并日益丰富的水产市场所代替。水产品在我市“

台湾的渔业

我国台湾省四面环海,海岸线长约1600公里,面积约3.6万平方公里。东临太平洋,西接台湾海峡,南北跨越东海与南海之间,海洋环境优越,水产资源丰富。1949年,渔业产值占整个农业产值的3.4％,到1984年为22.9％,渔业有了很大发展。 一、渔业产量 1945年,渔业产量仅为1.7万吨,到1984年。

我国海洋捕捞业发展趋向与结构调整分析研究

自1990年以来,我国的海洋捕捞业得到了迅速的发展,捕捞渔船和捕捞产量大幅度增加。到2002年,我国的水产品总产量为4565.18×104t,其中,海洋捕捞1433.49×104t。2003年,2003年1～11月,全国水产品产量达3875×104t,同比增长4.1%。但是、随着渔船和捕捞能力的急剧增加,也带来很多值得极为重视的问题。渔业资源严重衰退,经济效益不高,渔船转产难度较大,海洋渔业资源可持续开发管理和增殖技术体系不健全,远洋渔业开发装备和重大技术研究严重落后等。本文分析整理了近十几年的捕捞业发展资料,试图通过分析研究,提出今后可持续发展的建议。

日本大型柔钓渔业船的生产情况

日本的大型柔钓渔业在1972年达到最盛期,共拥有渔船330艘,计总吨86245。72。以后逐年减少,到1975年降为213艘,计总吨62453.04。从1976年到1981年,一般维持在212艘的水平上。自1981年起,柔鱼流网渔业的发展,致使大部分柔钓渔船转业,到1983年,柔钓渔船剧减至141艘,继而又在1985、1986二年减少20艘,到1987年降至121艘,计总吨45912。25。

日本的渔业现状

1 日本渔业的恢复与发展日本的渔业由于受第二次世界大战结果的影响,在1950年前发展不快。从1950年到1960年,随着日本国民经济的高速发展,日本的渔业也随着技术革新的不断深入而得到了迅速发展。如当时除渔船向大型化、高马力化发展外,相继开发、推广了探鱼仪,罗兰定位仪。