银杏叶多酚物质不同提取方法的比较研究

【目的】观察不同提取方法对银杏叶中多酚成分含量的影响,为其进一步开发提供依据。【方法】采用乙醇提取法、酶解—乙醇提取法、超声波—乙醇提取法、微波—乙醇提取法制备银杏叶多酚成分,以称质量法测定提取物得率,福林—酚比色法测定多酚含量。【结果】应用不同提取方法的银杏叶多酚提取物得率及含量分别为:乙醇提取法(11.78±0.13)%、(5.42±0.06)%,酶解—乙醇提取法(12.71±0.09)%、(6.89±1.04)%,超声波—乙醇提取法(12.45±0.11)%、(6.71±0.06)%,微波—乙醇提取法(11.39±0.10)%、(5.97±1.00)%。经统计学分析,与乙醇提取法相比,酶解—乙醇提取法和超声波—乙醇提取法多酚提取物含量更高(P <0.05或P <0.01)。【结论】以上4种提取方法所得银杏叶多酚提取物的得率和含量不一,酶解—乙醇提取法和超声波—乙醇提取法更优。