一起误饮液体燃料酒精引起的甲醇中毒事故

1998年9月,宜昌市城区发生一起甲醇中毒事故,中毒4人,其中死亡1人.经卫生部门和公安部门联合调查,确认该起甲醇中毒事故系酒店内从业人员误将液体燃料酒精当作散装白酒供客人饮用所引起.1 中毒发生经过1998年9月23日15:00许兴山县教师高明强等8人,到兴旺大酒店进餐,其中6人饮用该店提供的“散装白酒”(后证实为液体燃料酒精)约2000ml,当时无不适反应.21:00许.饮用者中有3人再次前往该店进餐,并继续饮用中午饮用过的“散白酒”约500ml.24日6:00至25日8:00,饮用量较多的高明强等4人(每人均超过500ml)相继出现中毒症状,被送进市中心人民医院治疗.另外2名分别饮用25ml和20ml者和2名未饮用者未发病.

1起被暂缓执行的行政处罚案

当前,食品安全问题已成社会关注的热点问题。2004年8月,国务院以文件形式,出台《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(以下称“决定”),确定“质监部门负责食品生产加工环节的监管;工商部门负责食品流通环节的监管;……”,在《决定》与《食品卫生法》都有效,且《决定》与《食品卫生法》有关规定相悖的情况下,卫生部门在食品加工、流通领域执法面临了困境和尴尬。本期“1起被暂缓执行的行政处罚案”,介绍了湖北省某市卫生局在事实清楚、证据确凿的情况下,依据《食品卫生法》有关条款对辖区1家酱油生产企业实施处罚时,却被违法当事人以“卫生部门违反《决定》,越权执法”等为由,提起行政复议。复议机关在难以作出复议决定的情况下,经协调,当事双方以“暂缓执行”的方式结案。作者引用有关法律对该案进行了分析,并对《决定》出台的程序及其法律效力等问题进行了探讨,以期引起广大同行们的注意。

四川丘陵区“芋/玉/豆”模式主要栽培技术及效益

四川省丘陵区光热资源较丰富,旱地农作物两熟有余、三熟不足,实行多熟间套种植增加复种指数是确保四川省丘陵区粮食增收的重要举措。本文总结了四川省丘陵区"芋/玉/豆"模式的主要栽培技术,并对玉米产量及经济效益进行了分析,结果表明,四川省丘陵区"芋/玉/豆"模式提高了玉米产量,比"麦/玉/苕"传统种植模式玉米增产9.07%,三季作物全年产值增加4 715.25元/hm2,增幅为18.83%。

宜昌市2004年食品卫生群众投诉举报资料分析

[目的]为进一步了解食品卫生方面的群众投诉举报情况。[方法]采用分类统计的方法,对我市2004年157起有关食品卫生方面的群众投诉举报进行了分析。[结果]按食品生产、流通和餐饮环节,分别为28.66%、33.76%、37.58%;按内容、产品质量问题为48.41%、无证为43.95%、卫生差为3.82%、夸大宣传为3.82%。[结论]食品卫生问题是市民关注的热点问题,越来越受市民重视。

ATP生物荧光技术在口腔治疗用水污染状况现场快速检测中的应用初探

目的探讨ATP生物荧光技术在口腔治疗用水污染状况现场快速检测中的可行性。方法采集48家相同规模的医疗机构口腔科共720份治疗用水,按照口腔科综合治疗台供水水源类型不同分为4组,检测水中细菌菌落总数,同时用专用检测棒检测ATP荧光值。分析两种方法的相关性,建立数学模型,得出现场快速检测时ATP荧光法限值,并用该限值分析在其他医疗机构口腔科采集的治疗用水水样,验证试验的可行性。结果不同供水水源的口腔治疗用水均存在污染。4组不同水源的水样ATP荧光法检测结果与实验室平皿计数法定量检测结果均有较高的相关性(r=0.32,P<0.01)。4组数据可拟合一般线性方程,y=0.869X-0.495(R^2=0.819,P=0.00)。参照生活饮用水中细菌总数应<100CFU/mL的标准,现场快速检测时的ATP荧光法限值(RLU)分别为787。用该限值分析2015年在其他医疗机构口腔科采集的120份水样,试验模型总体灵敏度83.87%,特异度87.64%,Kappa值0.673。结论 ATP荧光法不能完全替代传统微生物检测法,但可与实验室方法相互配合作为口腔治疗用水污染状况现场快速检测和筛查的方法,提高监督执法效率。

一起布伦登卢普沙门氏菌食物中毒调查

报道了对一起食物中毒的调查.参加婚宴者131人,其中117人先后在餐后5～56h发生中毒.分析参加婚宴者进食不同食物后的发病情况,认为中毒与进食几种被污染的菜肴有关.现场调查,对可疑食物、中毒者与婚宴食物加工与服务人员粪便标本的检验结果,证实这起食物中毒是因为从业人员中的布伦登卢普沙门氏菌(S.Braenderup)带菌者污染食物所致.提示应加强食品从业人员的健康检查和职业道德教育.以避免类似事件的发生.