妙用食育文化

《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》要求,加强对传统饮食的研究阐释、活态利用,使其有益的文化价值深度嵌入人们生活。中华民族的食育文化源远流长,一部“舌尖上的中国”将中华美食的文化传承、饮食乐趣、烹调智慧等传播世界各地。思政课教学可以利用食育素材创设情境,设问引思,对学生践行光盘行动、培育餐饮礼仪等有重要启迪。1.“知”:人间烟火中培植家国情怀。中华食育有其独特的底蕴,袅袅的氤氲烟火气中散发出浓烈的家国情怀。