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几种配合物用于食品保鲜的研究
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作者 黄金雄 姚荣桂 +2 位作者 杨敏 刘仪桂 蔡弘华 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1990年第2期69-72,共4页
试制了一些两价金属离子的配合物,测定了它们的吸收氧、乙烯、二氧化碳和一氧化氮的能力,用于食品保鲜的效果良好.
关键词 食品保鲜 M(Ⅱ)配合物 吸氧性
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