山东省水禽业发展现状与产业生态圈构建设想

本文结合山东省水禽业发展的实际情况,对产业发展的成效、存在问题以及面临的机遇等进行了分析总结,并从产品供给、产业运行、生态化发展以及政策支撑等方面,提出了构建产业生态圈的设想和思路,以期为相关工作的开展提供思路与借鉴。

当前白羽肉鸡生产形势分析

国家应该设立祖代肉鸡发展风险基金,当市场出现剧烈波动时,立即启动,对祖代种鸡场进行扶持与保护,以稳定祖代种鸡数量,防止市场价格出现大涨大跌。

山东省蛋鸡业发展历程剖析与路径突破

本文结合山东省蛋鸡业发展实际,对山东省蛋鸡业几十年的发展历程进行了剖析,指出了当前蛋鸡业发展中存在的问题和不足以及面临的形势,并从生产、运营、消费等层面对今后蛋鸡业的发展路径做了探索和分析,以期为相关工作开展提供思路和借鉴。

山东省蛋鸡业发展历程剖析与路径突破(下)

三、新形势下的发展机遇 1．技术支撑保障不断强化。山东一直重视畜牧科技发展和推广工作，并形成了产、学、研、推结合的科技创新推广体制和机制，利于成果转化和推广，畜牧科技推广服务网络能覆盖到乡、延伸到村、服务到户；龙头企业与国外技术、贸易交流频繁，有利于国外先进畜牧科技成果的引进和传播；

当前山东省蛋鸡低迷原因分析及未来走势

自2016年冬，全国各地不断发生的人感染H7N9后续影响持续发酵，叠加2015年养殖高利润驱使，导致蛋鸡存栏大幅增加，鸡蛋供应逐渐增大，鸡蛋价格自2016年中秋节后不断震荡下跌，2017年1月下旬跌破成本线，蛋鸡养殖业陷入深度亏损。养殖户资金周转压力大，生产和补栏信心不足，对今后一段时期生产与市场供给影响巨大。

山东省蛋鸡业发展历程剖析与路径突破(上)

山东省是全国蛋鸡养殖大省，经过多年的发展积累，奠定了较好的产能基础，在全国拥有举足轻重的地位，鸡蛋产量连续多年位居全国前列；2015年鸡蛋产量为404．3万吨，居全国第二位。在成绩的背后，产业自身也存在着发展方式粗放、市场竞争力不强、产业结构不尽合理、品牌建设落后等实际问题；同时，还面临着多种不利因素的严峻挑战和转型期何去何从的重大抉择问题。当前形势下，

共建产业发展生态圈 推进山东水禽业转型跨越(上)

山东省养殖水禽历史悠久，在发展过程中经历了粗放、小规模、自然生态型或半自然生态型饲养模式向集约化、规模化饲养模式的转变，产品供给上经历了肉蛋兼用、以蛋为主向肉用为主、蛋用为特色的转变。进入21世纪，山东省水禽业进入黄金发展阶段，发展势头迅猛，规模急剧扩张，短期内建立起了较为健全的产业体系，迅速奠定了产业化发展基础。但在产业结构与布局、科技支撑与人才储备、发展模式与动力转化、效率与效益等诸多方面还存在不少问题；市场竞争力弱，可持续发展压力大，进入发展瓶颈期与转折期；特别是当前经济社会进入新常态，水禽业发展步履维艰。当前，亟需业界人士创新思维、开拓思路、加强协作，共同破解发展难题，共建水禽业生态圈，推动产业转型和跨越。本文基于山东省禽业发展现状和产业环境，提出了构建产业生态圈的一些设想和思路。现分上、下两期刊发，供广大读者交流参考。

共建产业发展生态圈推进山东水禽业转型跨越(下)

1．国内市场。随着消费转型升级，水禽产品越来越受到人们的欢迎，水禽业产值逐渐加大。根据国家水禽产业技术体系统计资料表明，2010年山东省肉鸭年产值194．98亿元，蛋鸭年产值8．82亿元，鹅年产值2．40亿元。到2015年肉鸭年产值254．05亿元，蛋鸭年产值54．00亿元，鹅年产值31．90亿元，比2010年分别增加了30．29％、511．96％、1229．17％，表明水禽产品市场增量空间较大。

畜牧业:富人养殖时代到来

50万元一栋的标准化鸡合，一掷百万、千万元投建的现代化牛场、猪场……记者日前在淄博采访时发现许多社会资本纷纷进入畜牧产业。淄博市桓台县畜牧局局长朱文成告诉记者：“近年来，随着畜牧业积累壮大和发展环境优化，畜牧业再度成为社会投资的热点行业，

肉鸭市场“小阳春”能撑多久

2009年春节过后，国内肉鸭市场出现了所谓“小阳春”，鸭苗、毛鸭价格一扫去年持续低迷的颓势，一路走高。行业内有关市场走势的预测产生了分歧，有人认为目前的情况说明鸭市已经触底反弹；但也有分析人士认为，目前讲反弹为时尚早，行业还需预防“倒春寒”。

蛋鸡业的新变化及面临的四个问题

近几年，蛋鸡市场忽冷忽热，引发整个行业动荡，分析其中的原因是多方面的：有疫情影响的问题，如禽流感；有食品安全问题，如苏丹红及三聚氰胺等。但行业门槛过低而引发的一哄而下，一哄而上，导致供求关系频繁转化才是行业发展的软肋。可喜的是，行业每次大阵痛之后，都会悄悄地发生一些变化。

2012年蛋鸡市场走势或将平淡

2011年蛋鸡养殖效益明显，但厚薄不均 2011年，对蛋鸡养殖来说是一个不错的年份。蛋鸡养殖户虽然面临着饲料价格上涨、人工成本增加、土地租金价格上升、疫病防疫费用增多等压力．

肉鸡市场复苏有阻力

近期国内很多地区毛鸡价格出现小幅反弹．带动鸡苗价格上扬，市场似乎透露一丝复苏迹象，不少业内人士也认为肉鸡业将要触底反弹。笔者认为这只是业内一种期望值式增长．行业全面复苏的条件并不具备。此次肉鸡业陷入了低谷，最直接原因就是消费低迷，从而引起整个产业链的连锁反应，就目前市场大环境来讲．制约因素并没有发生根本变化或得到消除．肉鸡市场短期内复苏难度很大。

畜牧业:“资本养殖”时代到来

50万元一栋的标准化鸡舍、一掷百万千万投建的现代化牛场、猪场……日前在采访时发现许多社会资本纷纷进入畜牧产业。淄博市桓台县畜牧局局长朱文成告诉记者:"近年来,随着畜牧业积累壮大和发展环境优化,畜牧业再度成为社会投资的热点行业,畜牧业成为了富人的行业。"从2009年起,大量资本频频上山下乡进入养殖业,投资规模大、起点高,是此轮投资潮的显著特点,如双汇投资7亿在济源建生猪养殖项目;千喜鹤和新希望在河北投资20亿建养殖基地;中粮集团投资40亿建生猪健康生态养殖基地;泰国正大120亿元在河南投资发展200个养殖基地……

蛋鸡市场的三个变化

2006年上半年蛋鸡市场持续低迷，引发整个行业动荡，存栏量急剧下降；下半年，蛋价逐渐攀升，呈现恢复性增长。经过2006年蛋鸡业市场的振荡之后．“变革”已经在行业间悄然进行。

依托合作社 红了蛋鸡业——众信畜禽养殖合作社发展纪实

在利津县，蛋鸡养殖户中流传着这样一句话，“跟着社里走，产销不用愁；跟着社里干，咱们有钱赚。”这里的“社”，就是养殖户自觉、自发、自主集资人股所建的“众信畜禽养殖合作社”。

不是大牛市 也有好收成

在经历了两年半的低迷之后．肉鸭市场终于迎来了一轮上涨周期，从2010年7月到现在，肉鸭行情一直在盈利区间运行．整个产业链均已经走出低谷。那么这轮“小阳春”行情能够维持多久呢？有行业人士预计：2011年全年行情看好．

保种有方 开发有力——汶上“芦花鸡”将打造百亿大产业的启示

“现在芦花鸡已经成为了汶上的名片，提起汶上，大家会想到芦花鸡，提起芦花鸡，大家会想到汶上。下一步，我们要继续发挥芦花鸡的特色优势，保好种、养好鸡，发展好产业化，通过5年努力，把汶上芦花鸡产业打造成百亿产业。”这是日前记者在汶上采访时，汶上县畜牧局局长邱传峰向记者描绘未来5年汶上芦花鸡产业的发展目标。

依据鸡蛋行情走势提出应对策略

由于去年蛋鸡行情较好，不少企业转型投资蛋鸡养殖，大量资本流人蛋鸡市场，原有的养殖场也扩大规模，导致蛋鸡存栏量迅速增加，市场供过于求，鸡蛋价格下跌明显．此外中小型养殖户和散户过多，也对市场造成了冲击．同时中小养殖户和散户由于饲养管理不到位，疾病流行严重，直接影响到规模场的生物安全，间接影响到了蛋鸡市场。饲料、兽药、疫苗、人工等成本也不断上涨，致使大多数养殖场出现了亏损，且规模越大，损失越大。中国蛋鸡养殖业正处于历史的艰难时期，如何帮助养殖户走出困境。是摆在政府相关部门和养殖从业者面前的一道难题。基于目前的状况，我们对山东部分地区做了调研。对未来鸡蛋行情走势做下分析，并提出几点应对蛋鸡市场低靡的对策。

2010年山东蛋鸡、肉鸡生产回顾与2011年展望

2010年,对于多数蛋鸡养殖户来说是幸福的。虽然上半年行情低迷一度让养殖户很郁闷．但之后行情持续走高也着实让养殖户扦心了一回，在收获近几年最高养殖利润的同时．