响应面法优化英国红芸豆多糖提取工艺及抗氧化活性研究

以英国红芸豆为原料,多糖得率为考察指标,用响应面试验优化提取工艺,并对英国红芸豆多糖体外抗氧化活性进行分析。结果表明,英国红芸豆多糖最优提取工艺为:提取温度90℃、提取时间1.5 h、料液比1:40 g·mL^(-1),在此条件多糖得率最优为4.86%。抗氧化活性试验表明:英国红芸豆多糖的抗氧化活性与其浓度呈量效关系,当多糖浓度为5 mg·mL^(-1)时,对DPPH自由基、·OH自由基和O2-自由基清除率分别为69.85%、53.61%和21.36%。

粘连松解法合中药外敷治疗胫骨平台骨折术后膝关节僵硬疗效及对关节功能、生活质量的影响

目的探讨粘连松解法合中药外敷治疗胫骨平台骨折术后膝关节僵硬疗效及对关节功能、生活质量的影响。方法将2016年3月—2019年3月海南省人民医院收治的74例胫骨平台骨折术后膝关节僵硬患者随机分为对照组和观察组,每组37例。对照组采用常规西医功能锻炼治疗,而观察组则在此基础上辅以粘连松解法合中药外敷治疗,疗程均为4周。评价2组临床疗效和并发症发生情况,比较治疗前后屈曲伸直角度、关节活动范围、疼痛视觉模拟评分(VAS)、关节肌力评分、美国特种外科医院(HSS)膝关节评分、日常生活质量评分(ADL)。结果2组治疗后屈曲角度、关节活动范围、关节肌力评分、HSS膝关节评分及ADL评分均显著提高(P均<0.05);伸直角度和疼痛VAS评分均显著降低(P均<0.05),且观察组显著低于对照组(P均<0.05)。观察组治疗优良率显著高于对照组(P<0.05),且并发症发生率显著低于对照组(P<0.05)。结论粘连松解法合中药外敷治疗胫骨平台骨折术后膝关节僵硬可有效改善关节活动度,减轻疼痛,促进肌力恢复,提高关节总体功能,并有助于预防并发症出现。

针刺膻中穴对中风后抑郁症患者心理状态及神经功能的影响

目的:探讨针刺膻中穴对中风后抑郁症患者心理状态及神经功能的影响。方法:选择106例中风后抑郁症患者,按照不同治疗方法分为对照组(常规针刺治疗)与观察组(常规针刺治疗+针刺膻中穴),每组53例。比较两组治疗前后心理状态、神经功能及生活质量改善情况。结果:治疗4周后,观察组汉密尔顿抑郁量表(Hamilton depression scale,HAMD)评分、美国国立卫生研究院卒中量表(NIH stroke scale,NIHSS)评分与改良爱丁堡-斯堪的那维亚脑卒中评分量表(modified Edinburgh-Scandinavia stroke scale,MESSS)评分均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组躯体健康(physica1 component summary,PCS)评分与精神健康(menta1 component summary,MCS)评分均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:在常规针刺基础上针刺膻中穴,可有效缓解中风后抑郁症患者不良心理状态,减轻神经功能损伤,提高生活质量。

加味六磨汤对老年习惯性便秘的治疗效果及对患者抑郁情绪的改善

目的研究加味六磨汤对老年习惯性便秘的治疗效果及对患者抑郁情绪的改善作用。方法选取120例老年习惯性便秘患者作为研究对象,通过随机数字表法将入组患者分成研究组和对照组,对照组使用比沙可啶肠溶片口服治疗,研究组使用加味六磨汤口服治疗,对比两组临床疗效、治疗前后通便效果评分、治疗后中医症状积分及治疗前后情绪状态和生活质量评分。结果研究组治疗总有效率明显高于对照组(P<0.05);治疗前两组的排便间隔、粪便性质和排便困难评分均无明显差异(P>0.05),治疗后研究组的各项评分均明显低于对照组(P<0.05);治疗后,研究组腹部胀满、神疲乏力、舌苔、神志和症状总积分均明显低于对照组(P<0.05),两组脉象评分无明显差别(P>0.05);治疗前两组焦虑自评量表(SAS)评分、抑郁自评量表(SDS)评分和健康状况调查简表(SF-36)评分均无明显差别(P>0.05),治疗后研究组的SAS评分、SDS评分明显低于对照组,SF-36评分明显高于对照组(P<0.05)。结论在老年习惯性便秘的临床治疗中,合理地使用加味六磨汤进行治疗,能够使患者的临床症状得到更显著的改善,排便情况能够显著优化,并且能够促进抑郁情绪的缓解,提升患者的生活质量。

《扁鹊心书》治未病思想探析

中医"治未病"思想源远流长,是中医传统理论的重要组成,《扁鹊心书》在运用艾灸治未病方面有其独到的见解。本文主要探析了《扁鹊心书》的治未病思想,其在重视扶阳、补益脾肾、灸药并用方面有其独到见解,对后世"治未病"思想具有积极的指导意义和临床实践价值。

“功能性食品科学”课程的教学改革探讨

功能性食品作为我国的热门行业,其对相关从业人员的要求逐步升高,为了培养符合行业要求的高素质综合人才,提高“功能性食品科学”课程的教学效果,从优化教学内容、改良教学方法等方面入手对课程改革进行研究和反思。主要采用混合教学法和同伴教学法进行教学改革,力求构建出适合创新型的高素质人才培养的教学模式。

赣州脐橙皮果胶的提取工艺优化及其改性前后理化性质和生物活性的研究

为实现赣州脐橙皮的资源化利用,以超声微波协同萃取法提取赣州脐橙皮果胶(GOP)。采用Box-Behnken试验对工艺参数进行优化,并对获得的果胶进行pH改性,研究改性前后果胶理化性质的变化,进一步研究其体外抗氧化活性,以及对玉米淀粉糊化和体外消化的影响。结果表明,果胶提取的最优工艺条件为:微波功率550 W,微波时间30 min,pH2.4,液料比25.00 mL•g^(-1),在此条件下,最终GOP得率为18.25%±0.31%。经过改性,其果胶酯化度由74.10%±2.73%下降到33.27%±2.47%、半乳糖醛酸含量由74.65%±1.11%显著(P<0.05)增加至88.19%±2.98%。两种果胶均表现了较良好的抗氧化活性,改性后,果胶的抗氧化能力增强,其浓度为8 mg/mL时,对DPPH、ABTS自由基的清除率分别达到84.35%±0.28%和87.33%±0.43%。果胶的加入显著(P<0.05)提高慢消化淀粉(SDS)和抗性淀粉(RS)的含量,并增加淀粉糊状物中小颗粒的比例,抑制淀粉颗粒的溶胀,从而抑制了淀粉消化。pH改性果胶对淀粉消化的抑制作用优于未改性果胶。本研究为赣州脐橙皮果胶的开发和利用提供理论依据和技术支撑。

高粱米糠黄酮提取物对肥胖C57BL/6小鼠的降血脂及降血糖功效研究

目的:探究高粱米糠黄酮提取物(Sorghum rice bran flavonoid extract, SRBFT)对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的降脂降糖作用。方法:选取21只雄性C57BL/6小鼠,随机分为3组:对照组(Control, CON)、高脂模型组(High fat, HF)和试验组(SRBFT)。结果:研究表明SRBFT可以显著降低小鼠体质量并减轻脂肪组织的质量,降低小鼠血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平,升高高密度脂蛋白水平。此外,SRBFT还显著降低了空腹血糖水平、糖化血红蛋白和胰岛素水平。此外,SRBFT显著降低瘦素及脂肪酸合酶的水平,升高了高分子脂联素的水平。结论:综上所述,SRBFT可以抑制肥胖小鼠体内脂质蓄积,并显著改善高血糖、胰岛素抵抗及瘦素抵抗。研究表明SRBFT可以通过促进脂肪的分解和调节能量代谢达到对C57BL/6小鼠的降脂、降糖作用。