种植方式对‘赤霞珠’葡萄酒发酵中酵母菌多样性的影响

为明确种植方式对‘赤霞珠’葡萄酒发酵中酵母多样性的影响,以有机种植、生物动力种植及其常规种植的葡萄为原料进行自然发酵,并于破碎的第0、2、4、6、8天(发酵结束)分别取样,采用WLN培养基形态学鉴定和26SrDNAD1/D2区序列分析,调查不同种植方式下不同发酵阶段的酵母群落结构差异。结果表明,共分离出1075株酵母,鉴定为16种形态类型,分为8属9种,分别为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)、假丝酵母(Candida zemplinina)、拜尔接合酵母(Zygosaccharomyces bailii)、美极梅奇酵母(Metschnikowiapulcherrima)、桃梅奇酵母(Metschnikowiafructicola)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisae)、隐球酵母(Cryptococcus saitoi)、库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)、单孢酿酒酵母(Kazachstania bulderi)。不同发酵时期酵母种属及占比在各种植方式下具有差异,破碎当天均以非酿酒酵母为主;破碎第2天有机种植组以酿酒酵母为主,占比为85%,常规种植下酿酒酵母占比较低,在50%以下,生物动力种植及其常规种植则以非酿酒酵母为主,二者酿酒酵母占比均为10%;第4天不同种植方式均进入以酿酒酵母为主的时期,占比均高于75%,第6天和第8天占比达到90%以上。该研究为本土酵母菌的开发奠定了资源基础,为有机种植、生物动力种植葡萄酒的生产提供了理论依据。

个体降温服的发展现状及趋势

降温服装可用于降低人们在高温、高热、高湿环境下的热负荷,保护人体免受热伤害。本文依据不同的分类标准,对现有降温服进行分类分析,总结降温服性能测试方法和工作原理,为降温服研发和推广提供参考。

我国商业银行信贷风险管理存在的问题及共优化砩究

伴随着全球市场经济发展的复苏以及央行一系列相关货币政策的出台,我国商业银行信贷在不断调整和整治金融秩序以后,规模不断扩大。银行作为经营风险的特殊企业,快速发展的信贷规模产生了大量的不良贷款,给我国商业银行信贷带来了巨大的信贷风险。面对近两年我国经济的"新常态",如何在这样特殊的环境中正确处理业务关系和风险管理的密切关系,开拓更优质的客户资源,保证商业银行的稳定发展以及信贷业务的健康发展显得尤为重要。本文将从我国商业银行信贷风险管理的现状问题出发,并针对其问题提出优化的措施。