组分互作对马铃薯淀粉理化与消化特性的影响

马铃薯淀粉广泛应用于面食、乳制品、肉制品、糖果等领域,具有较高的经济价值和开发潜力。马铃薯淀粉糊化温度低、吸水力强、糊化后透明度高,但易老化、热稳定性差。非淀粉成分如膳食纤维、蛋白质、多酚能与马铃薯淀粉发生相互作用,调控其理化和消化特性,拓宽其应用途径。本研究重点介绍多糖、蛋白质、小分子多酚对马铃薯淀粉理化和消化特性的影响,对马铃薯淀粉未来研究方向进行展望,为马铃薯淀粉在实际生产应用中提供参考。

齐齐哈尔幸福河湖技术与管理探索

文章强调结合本地实际情况进行超前谋划,打造新的亮点和寻求突破,推动河湖长制工作不断向纵深发展。全流域统筹是关键,要兼顾上下游、左右岸的利益,围绕“优质水资源、健康水生态、宜居水环境、先进水文化、现代水管理”的目标进行全面谋划。实施途径与目标方面,加快启动幸福嫩江建设工作,对河道综合整治项目进行充分论证,生态价值转化方面,探索将河湖生态资源转化为经济优势,发展水经济,融入文化元素,开展文化旅游活动,促进滨水绿色产业发展。智慧赋能河湖建设方面,建设智能化监测监控系统,实施小微水体智慧化管理系统,提升河湖管护的效率和效果。通过河湖管理与保护举措,实现河湖资源的可持续利用,保护和恢复河湖生态系统的健康,提升整个流域的生态环境质量和可持续发展能力。

维持性血液透析患者透析中进食标准化管理方案的构建与效果评价

构建维持性血液透析患者透析中进食标准化管理方案并分析其应用效果,以促进该临床实践的标准化和科学化。方法 通过文献检索、预实验构建透析中标准化进食管理方案。选取2021年12月至2022年6月我院既往透析过程中不进食的患者为研究对象,干预组接受12周透析中标准化进食管理方案,对照组继续保持不进食;采用招募率和保留率评价方案的可行性;比较两组患者透析中不良事件发生率、尿素清除指数(Kt/V)、血清白蛋白水平、营养不良炎症评分(Malnutrition Inflammation Score,MIS)。结果 共纳入78例患者,干预组40例、对照组38例。方案的招募率为89.7%,干预组和对照组的保留率分别为85.0%、81.6%。干预组透析中低血糖症状发生率低于对照组(P<0.001);透析中不良事件和Kt/V<1.2的发生率组间差异均无统计学意义(P>0.05);两组患者血清白蛋白水平差异无统计学意义(P>0.05);在基线血清白蛋白水平<40g/L的亚组中,干预组MIS<5分者的占比明显高于对照组(P<0.05)。结论 本研究构建的透析中进食标准化管理方案具有较高的可行性,透析中进食的相关风险可控并有效减少了血液透析患者低血糖症状的发生,对存在低蛋白血症的血液透析患者营养状态的改善具有较好效果。

骨科康复中运动疗法的应用及其临床护理价值

旨在深入了解运动疗法在骨科康复中的实际应用以及其在临床上的价值。通过对比研究发现在骨伤科疾病治疗过程中加用运动疗法能够有效缓解患者疼痛感,提高生活质量。方法 选择了2019年3月至2020年9月在本院接受治疗的80名骨折患者进行回顾性分析,并根据不同的研究方法将他们分为两个组别:观察组和对照组,每组包含40名患者。对照组的患者接受了常规的骨科康复治疗方案,而观察组的患者则在对照组的基础上增加了运动疗法,然后比较了两组患者的疼痛评分和炎性因子指标。结果 观察组在疼痛评分和炎性因子指标上都明显优于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 将运动疗法融入骨科康复计划可以显著提高患者的康复质量,减轻治疗后的疼痛,进而增强患者对骨科康复的满意度,这在骨科治疗中具有不可忽视的价值。

论环境案件中赔偿影响量刑的实证检视及其规范路径

生态环境损害赔偿制度确立积极履行赔偿责任能对量刑产生影响,回归理论,其是基于刑民一体化思维下对环境法益的确立、特殊预防理论的指引、民刑共治犯罪治理模式的选择,以及“环境有价、损害担责”原则与恢复性治理模式的有机融合。通过对1528份污染环境案件刑事判决书的实证研究发现,赔偿作为量刑情节的适用空间不足,应对其进行规范约束,赔偿本身的认定与其他金钱类责任容易混淆,赔偿的支付对象不确定及款项用途不明朗。鉴此,应将先刑后民与先民后刑的审理模式相结合,完善赔偿影响量刑的标准,赔偿的认定优先于其他金钱类责任,确立环境公益基金制度,以期进一步规范环境案件赔偿作为量刑要素的适用。

食品3D打印技术的发展现状

近年来,食品3D打印技术发展迅速,呈现的形式也多样化。该文介绍了挤出型、粉体凝结型和喷墨型食品3D打印技术的工作原理、应用范围、优缺点及市场应用情况。同时,3D打印的食品原料需要满足3个特性:打印性、适宜性和后加工性。目前,制约食品3D打印技术发展的因素主要是打印原料的局限性、流动性、打印速度、打印后模型的稳定性等。同时亟需将食品3D打印技术与食品营养学科相结合,在开发不同人群或个性化营养需求食品制造上寻找到突破口,为营养健康食品产业带来新革命。

重庆市森林植被生物量和碳储量的空间分布特征研究

重庆市森林植被是我国西南林区的主体,为探究其生物量和碳储量的空间分布特征,发挥其在西南地区的碳汇功能中的重要作用。以2011年生长季Landsat TM遥感影像为主要数据源,以大量样地实测数据为基础,借助RS和GIS技术,基于遥感统计模型法,利用生物量—遥感地学数据回归模型估算重庆市森林植被生物量,定量分析生物量的不同地形特征空间分异规律,探寻影响生物量分布的地理因素,揭示区域碳储量地理空间分布格局特征。结果表明:生物量遥感反演模型与理论值存在较好的相关关系(R^2=0.641);重庆市地上生物量总量为2.83亿t,森林生态系统生物量总量为1.39亿t;生物量主要分布于渝东北和渝东南区域,整体呈现出是东高西低的分布格局,中高海拔和坡度较陡的区域,是重庆市森林植被主要分布区和生物量集中分布地带,其空间分布格局体现了重庆市的山地森林特征;森林生态系统碳储量总量为6.29×10~7t,平均单位面积碳储量为22.01t/hm^2,且各区县森林碳汇分布格局在地域分布呈现出一定的不平衡性,总体呈相对极端的趋势。

应对药品短缺保障供应的国际实践及对我国的启示

目的:为我国从根本上解决药品短缺问题提出政策建议。方法:分析我国药品短缺的原因,检索分析2010年以来中国、美国、加拿大、欧洲国家相关文献和各国家卫生、药监等相关部门官网发布的有关短缺药品供应保障的政策和措施。结果与结论:我国药品短缺为监管性、政策性、不正当竞争性短缺;国内外都面临着不同程度的药品短缺问题,需方和供方的原因都有;应以患者为中心,健全应对药品短缺相关法规体系,建立多方协调机制及短缺监测体系和信息沟通网络平台,留给药品生产配送企业合理的利润空间,打击囤积原料药的行为。典型国家明确药品供应链中所有利益相关者的职责、建立相对完善的应对药品短缺的政策体系和协调机制的经验值得我国借鉴。

基于MODIS-NDVI时序数据的重庆市植被变化研究

采用最大值合成(MVC)与最佳指数斜率提取(BISE)组合法和时间序列谐波分析法(HANTS)对重庆地区2006～2010年的共五年MODIS-NDVI时序数据进行降噪处理与数据重构,对重构结果进行对比与评价,并选其优者来评估重庆市的植被生长动态变化。结果表明,HANTS方法的除云去噪效果优于MVC与BISE组合法;2006～2010年,重庆市400 m以下的地区植被变化较大,400 m以上的区域植被呈连续变好趋势,研究结果可为重庆市生态保护与生态建设提供依据。

热处理对Fe基非晶合金涂层的相组成及摩擦磨损行为的影响

采用爆炸喷涂技术在Q235不锈钢基体上制备Fe基非晶合金涂层,在500~700℃下对涂层进行热处理,研究热处理温度对涂层的相组成和摩擦磨损性能的影响。结果表明：随热处理温度升高,涂层中非晶相含量明显减少,700℃热处理后,非晶相含量（体积分数）由热处理前的85.54%降至38.94%;热处理后涂层结构变得更致密;喷涂态涂层的平均显微硬度为1 095.6 HV0.05,500℃热处理后硬度变化不大,随热处理温度升高呈缓慢上升的趋势;与喷涂态涂层相比,500和600℃热处理后涂层的平均摩擦因数稍有增加,而700℃热处理后平均摩擦因数减小15%;热处理温度为600℃时涂层的磨损量较热处理前降低20%,耐磨性能最好,而热处理温度为700℃时涂层的质量磨损增大到热处理前的3倍以上,主要是涂层晶化相明显增加,氧化物含量增多,涂层变脆所致;磨损机制为则由喷漆态的粘着磨损向磨粒磨损,再到二者混合机制磨损转变。

往复式单螺杆销钉挤出机往复运动传动机理与混炼性能关系的研究

对比了几种不同的往复式单螺杆销钉挤出机传动系统的传动机理,并在此基础上设计其对应的混合元件。利用Polyflow软件对混合元件内物料的流动和混合过程进行了模拟,分析了流场内的压力分布、剪切应力分布、物料停留时间和加工过程中物料经历的最大剪切应力。结果表明,采用摇摆箱传动系统时,流场内的剪切应力、温升和压力差较低,而轮系传动系统可实现单次旋转多次往复驱动模式,并且机械结构更具可靠性。

往复式挤出机螺杆往复运动及销钉排布对混炼性能的影响

应用黏性流体有限元数值模拟计算的方法,研究了Buss机内物料流场分布特征,分析了螺杆往复运动特征参数及销钉排数等对Buss机螺杆几何构型的影响,以及由此所造成物料微元所经历的最大拉伸长度分布和最大剪切应力分布的变化,从而揭示了往复式单螺杆销钉挤出机往复运动特征参数及销钉排数对高聚物熔体分布和分散混合性能的影响规律。

马铃薯泥吐司面包的工艺优化

本文对马铃薯泥吐司面包的制作工艺进行了优化,探讨了马铃薯泥的添加量、醒发时间和搅拌时间对马铃薯泥吐司面包品质的影响,同时对相同干物质含量的马铃薯泥吐司面包和马铃薯全粉吐司面包进行了品质对比。实验结果表明,马铃薯干物质占比17.5%,醒发35 min,第一次搅拌10 min的条件下得到的马铃薯泥吐司面包品质较好。与马铃薯全粉吐司面包相比,马铃薯泥吐司面包的硬度、弹性指标较差,但均在可接受范围之内。由于马铃薯泥的价格比马铃薯全粉低,是马铃薯吐司面包的理想原料。

电化学法制备K_2Ti_6O_(13)/TiO_2复合涂层的结构与腐蚀行为

采用电化学两步反应在纯钛基体表面制备K2Ti6O13/TiO2复合涂层,对其形貌、相组成和电化学耐腐蚀性能进行研究,并与传统化学方法制备的涂层进行比较。结果表明,电化学法制备的涂层为多孔网状结构,由内层阻碍层和外层多孔层的双层膜组成,可抑制Ti基体过钝化时的O2析出;KOH电解液作用时,随电流密度增加,涂层阻抗值减小,多孔层厚度逐渐增加;电流密度大于20 mA/cm2时,涂层发生脱落,但其耐腐蚀性能仍高于化学方法制备的涂层。因此通过电化学方法制备的涂层可改善Ti基体的腐蚀行为,使其具有更优异的耐腐蚀性能。

MSK调制技术分析与性能仿真

针对当前射频频谱资源日益紧张的问题,给出了一种适于窄带传输的基于最小频移键控(MSK)的调制解调方法。通过对MSK调制解调技术的分析与研究,给出系统的模型。对接收端的时钟同步算法和载波同步算法进行了详细分析与改进,并利用Matlab软件进行了仿真。与一般相位调制BPSK的性能进行比较,进一步说明了MSK调制解调方法在通信系统传输中可以提高频谱利用率,有效节省频带资源。

基于带宽压缩的载波聚合技术

针对当前射频频谱资源日益紧张、大带宽连续频谱稀缺的问题,提出了一种基于带宽压缩的载波聚合方案。在OFDM载波聚合技术的基础上,利用改进的非正交高效频谱频分复用调制技术结合载波聚合的方法,以提高通信系统的频谱利用率为目的。理论分析和仿真结果表明,在给定带宽的情况下基于带宽压缩的载波聚合技术可以聚合尽可能多的载波单元,并且是以尽可能小的误码率损失获得较高的频谱效率。

基于频移及谱线编辑的齿轮故障窄带解调分析方法

通过对旋转机械变速运行齿轮箱振动研究,提出基于频移及谱线编辑的齿轮故障窄带解调分析方法。对齿轮箱变速等非稳态信号进行时域同步采样,利用阶比跟踪对时域信号等角度重采样转换为角域准平稳信号,克服转速波动对信号分析产生的频率模糊现象;对角域信号进行同步平均削弱与转速无关的频率成分,提高信噪比;对平均信号进行窄带解调分析,通过对阶比谱自动编辑分离出齿轮故障主要啮合阶比分量后恢复到角域信号,进行幅值解调及基于频移的相位解调,据幅值解调及相位解调波形图提取齿轮故障特征。结果表明,基于频移、谱线编辑的齿轮故障窄带解调分析方法能有效提取齿轮故障特征信息。

四川芦山“4·20”强烈地震核心区灾损遥感快速调查与评估

以四川芦山"4·20"强烈地震核心区龙门乡、宝盛乡、太平镇当日获取的部分无人机影像和震前SPOT影像为基础,以面向对象分析系统eCognition为平台,采用规则确定靶区与目视判读相结合的方法对核心受灾区的房屋损毁以及崩塌、滑坡等地震诱发灾害进行了遥感快速解译与评估,总体解译精度达到92.46%。结果表明:(1)调查区内完全倒塌及部分受损房屋所占的面积比例分别为20.72%和64.50%,房屋损毁严重是造成人员伤亡和财产损失的主要原因。(2)农村房屋的受损程度明显高于城镇,地震核心区内房屋受损的严重程度与震中距离远近无直接联系,而与房屋结构密切相关。(3)调查区内共解译出新增崩塌、滑坡斑块1 113个,总面积0.97 km2,占整个调查区的面积比例为1.13%。(4)地震诱发的地质灾害以中、小型崩滑为主,其中面积小于0.5 hm2的崩滑斑块数所占数量比例为96.77%。(5)崩塌滑坡主要分布在峡谷及其他坡度较大的区域,形状以条带状为主,调查区内并未发现严重威胁生命及财产安全的大型崩滑灾害。(6)本次遥感快速评估结果获得国内众多科研机构及门户网站的关注与认可,突显了所提评估方法的科学性、时效性以及遥感技术在重大自然灾害应急调查中的应用价值。

我国电子书包现状的分析研究

近年来,个人数字终端设备逐渐进入我国教育教学领域,电子书包就是其中的代表。在课堂教学中使用电子书包迎合了教育信息化的发展要求,目前对电子书包的研究和应用正逐渐升温。该文采用内容分析法,着重分析我国电子书包的研究现状,并对电子书包的未来研究趋势进行分析和预测,反思电子书包的优势和研究中存在的问题。以期有助于研究者们洞悉电子书包今后的发展方向,为电子书包的标准制定与实践应用提供理论依据,推动我国教育信息化的发展。