梅花似雪,红泥炉边慢煮茶

天渐寒,岁将暮,眼进入一年的尾声。腊月里,北方的冬天,已是大雪纷飞,身在福建的我们,却还交织在艳阳四射短袖上身的“暖冬模式”以及冷雨到来骤然降温的“速冻模式”里无所适从。随着大寒时节的到来,“南方小土豆”尽管仍在痴痴地盼着雪夜的来临,但想来张岱的“湖心亭看雪”。

寻味潮州 壶小乾坤大

一把朱泥小壶,一小撮茶叶,三个杯子,就是潮州人的一天。潮州工夫茶,至清中期后盛极一时,不仅是潮州地区饮茶习俗的文化现象,也是潮州饮食文化的重要内容。“曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎。小砂壶沦新鹪嘴,来试湖山处女泉。”清代诗人丘逢甲,在客居潮州时,就曾写下优美的诗句,对潮州工夫茶进行了详尽的描述。

一片叶子成就一方产业——“走进茶树品种王国”科技开放日活动在福安举办

4月23日,由福建省农业科学院主办,福建省农业科学院茶叶研究所、福安市茶产业发展中心、福安市社口镇人民政府等多家单位共同承办的“多彩闽茶·走进茶树品种王国”科技开放日活动在福安社口镇隆重举行,活动吸引了来自中农院、省政府办公厅、省农业农村厅、省科协、省种子总站有关领导专家和全国各大媒体代表。

去野集——愿与梅花共百年

进入小雪过后,按照物候,梅花差不多就陆续开了。"尽日寻春不见春,芒鞋踏破岭头云。归来笑拈梅花嗅,春在枝头已十分。"一首《嗅梅》意境幽远,令人心动。此时朋友圈中,永泰境内,漫山青梅花开纷飞如雪。如雪如霜的花朵,把山野装扮得"白雪皑皑"。如此这般热热闹闹,我们自是不能落下。掐着天气预报的山野良辰,在冬至前,走了一趟永泰天门山景区,开启在梅花树下围炉煮茶的浪漫模式。

煮一壶暖茶,冬景似春华

“江天收宿霭,湖水动春声。”(宋)刘埙《临江仙·和陈宪使韵》(节选)行笔之际,已入大寒。岁月不居,时节如流。一转眼,二十四节气的轮回,就来到了最后一站。从春天出发的我们,此时,行向另一个更美好的春天。一年四季,周而复始,我们一直同在,就是最幸福的事情……

油桐花开小“饮”于野……

01都往人海去,而我入山林农历的三月底,正值五一小长假。三环高速路上奔赴景点的车辆已经排成一行又一行。而我们巧妙避开了人海,一路径往桐口国有林场方向。这里林木葱郁,峰回路转。一会儿,清幽静谧,深径逶迤。转眼之间,又有豁然开朗,光影烂漫。一路上完全没有车辆和行人,我们顺着山道缓缓前行,用心感受这山林气息。

在夏天,喝茶吃瓜才是正经事

刚敲下"夏天"这两个字,脑海中和它有关的画面、声音、香气就全被激活开了。明媚又灿烂的太阳,白玉般光洁的栀子花,田野里水稻的清香,嘹亮清越的蝉鸣,又或者满头大汗时,坐在茶寮原木地板上,以及日式传统建筑缘侧,吃一口冰镇西瓜的畅快。没有哪个季节像夏天这样的热烈与极致,它就像永远没有解开的谜底,有无数的好奇等待我们去探索,同时又提醒我们保持清醒的觉知。这期的"去野集",就像时光机,带我们去到山里,重温童年夏天的故事。

夏饮林间,无上清凉

四时幽赏,每一个节气,都有其独特的韵味。只要用心感受,就能乐在其中。有趣的人生,不仅需要守住自己的心,还要懂得张驰有度,适时去感知山川湖海,享受四季花开。然而,难过得是,今年的五月和六月,福州连续下了3场雨,一次大约12天,一次17天,还有一次是28天。没完没了的雨,哪里都去不了,简直太让人抑郁了。除此之外,各地疫情,各种“鸡娃”内卷,以及极端天气带来的被动“躺平”,在消耗光阴的同时,也极大地损耗着我们的身心。

淡云辞夏 喝茶迎秋

秋天总是在夏天不经意时,悄悄入侵了夏的世界,把它无所不在、一统天下的绿色一点点消解,然后就在这绿得最最深浓的地方,呈现出秋天最具标志性的色彩--金黄。秋的到来从来都无声无息,它最初只是叫这小小的不起眼的一片叶儿变黄。谁能想到这一叶金黄,渐渐会在天地之间变成一片浩荡。——冯骥才《艺术家们》翻看日历,不觉处暑已过。身处榕城,酷暑依旧。虽说,离登山赏红叶,蒸粟子吃月饼的日子还有一些时曰,但眼下“一场秋雨一场凉”的曰子也算是可期了。

春雪煮茶,雨水入梦

最是一年春好处。在过去,古人没有移动互联网,他们以节气为约,四时有序。每年,花期和鸟鸣掌管着时令和农时。植物的盛衰轮回之中。暗藏着大自然永恒不变的规律。人们依此洞察,并保持敬畏,依时而出。刚过去的一段时间,无边春雨,如丝轻落。乍暖还寒时节,我们在一场春雪之后,迎接着雨水的到来。它润泽万物,唤醒草木。

茶香销晚夏

不知不觉,这个栏目的“去野集”慢慢变成了我们小圈子里每月必行的一个喝茶计划。所谓“去野集”,刚开始策划的初心,不过是以茶为媒,用于维系感情的一条纽带,将散落在这座城市各个角落,各自在生活里工作中忙碌着的茶友们,凝聚在一起,择节令,或花时,伺机而行,相聚于野,聊天喝茶。

去野集——廊桥上的清凉茶集

辛丑八月,时为仲秋。正所谓:“未觉池塘春草梦,阶前梧叶已秋声。”来自2020年春天疫情的消息还未远去,2021年福州的夏天也还没赶上正式告别,却是中秋小长假至。时间真是大匆匆,说向前就向前,完全由不得我们左顾右盼。