天寒忌生冷水果可热食

水果营养丰富,但到了寒冬季节,一些人因为怕生冷便少吃或不吃水果。其实,许多水果都可作热食,下面介绍一些方法,不妨一试。甘蔗:洗净后切成小段,放入锅里,用柱架垫高离水蒸煮十多分钟,食之更觉清甜暖心。甜橙:可用刀削去黄色外皮,放入炖盅内炖热。或将原个甜橙放在有盖的口盅里,注入开水烫热之。这种吃法,最宜病人采用。还可用简便的榨汁杯,榨出橙汁,热之而饮。马蹄:洗净后放入锅里煮熟,食时更易剥皮,且食味甜中带韧。香蕉:去皮切成小截,适量加入白糖或冰糖与水,煲成香蕉糖水,食味清甜带香。酒楼还有用鸡蛋、面粉油炸香蕉的菜式,家庭也可仿效。

“生意难做”小议

最近在商业部门流行着一种“生意难做”的论调。据说是因为经济政策放宽,生产发展,商品多了,以前的热门货如今也变成了平、滞销;特别是商品流通渠道增加,经营对手多了,再无什么独家生意可做;而且随着产销渠道的疏通,许多商品的购销差价比前大大缩小,赚钱并不那么容易等等。诚然,如果商业部门还不认识这种形势变化,死抱着原来那套官商作风。

广州果栏今昔

广州果栏今昔刘其恕广州素称水果之乡，经营水果批发业务的果栏，已有好几百年的历史．至于果栏源出何处，始于何时，这倒鲜为人知。据《广州城坊志》记载，广州经营水果批发业务的果栏，早在明朝时代就有，当时广州城市扩建，商业比较繁荣，在新城外街就开设了果栏和蔗栏...

“大柑”——柚子

柚子又名文旦,在我国的栽培历史已有2500多年。柚与柑桔同属芸香科科里的一大品系,但柚子的树木比柑桔高大粗壮,果实也比柑桔大得多。我国的柑桔产区几乎都有柚子种植。比较出名的柚子有广西的沙田柚,江西的金兰柚,福建的晚白柚,湖南的安江香柚,四川的蛰江柚。

当前广州水果消费特点与今后走势

广州索称水果之乡,这个称谓包含着这里气候、地理环境得天独厚,水果生产品种较多,产量也较大;而且市面上经营水果的店铺摊档林立,以及人们消费水果比较普遍等多种因素。近年来,随着改革开放与社会建设的发展,人民生活水平不断提高,水果消费出现四个特点:一是对水果的需求贵精不贵多,人们追求中档或高档的水果。

岭南果王——熟木瓜

素有“岭南果王”之称的熟木瓜,于每年十月前后上市。由于黄熟了的木瓜鲜嫩性比较强,在运销过程中必须轻拿轻放,所以熟木瓜的上市,多数是由肩挑上市的水果商贩,轻手轻脚地贩卖。木瓜原产于墨西哥和美洲中部,后由墨西哥传播到东南亚、澳洲、南非、北美。

香芒 酸梅 “女人狗肉”——番石榴

香芒芒果,原产于印度、马来西亚群岛一带,约于公元625—632年间,唐代著名法师玄奘从印度带回芒果种子而传入我国,在《大唐西域记》中有“庵没罗果,见珍于世”的记载。解放后国内又引进和培育了许多芒果的新品种:有泰国芒、吕宋芒、象牙芒、缅甸芒、秋芒等等。产量以海南。

荔枝过后话龙眼

在岭南佳荔收场之后,烩灸人口的龙眼接踵而来。龙眼又名挂元、元眼,原产我国南部地区,在汉代已有广泛栽培,至今已有两干多年的历史。由于它的果核乌黑光亮,圆如弹丸,且近蒂处有白色圆圈,看上去就象传说中龙的眼睛,故名龙眼。